1 vékony, kerek tortalap 5 dkg mazsola 10 dkg cukrozott narancshéj 1 dl rum fél rúd vanília 3 dl tej 3 tojássárgája 20 dkg cukor 1 citrom leve és reszelt héja 1 evőkanál zselatinpor 8 dl tejszín 3 narancs 2-2 csomag vaníliás cukor és habfixáló A mazsolára és a kandírozott narancshéjra ráöntjük a rumot, és…
Narancsos, citromos piskóta
4 dl 20 %-os tejföl 2 citrom vagy narancs leve 1 citrom vagy narancs 4-6 evőkanál cukor 1 csomag babapiskóta 2 dl habtejszín A tejfölt, cukrot, gyümölcsök levét összekeverjük egy nagy tálban, beletördeljük a babapiskótát, hűtőbe tesszük és állni hagyjuk egy éjszakán át. Szervírozás előtt a tejszínt kemény habbá verjük, a tetejére tesszük és naranccsal,…
Narancsos túrókocka
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál porcukor 5 evőkanál finomliszt 1 csomag sütőpor 1,5 evőkanál natúr kakaópor 0,5 dl olaj Krém: 50 dkg tehéntúró 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 citrom reszelt héja és leve Máz: 8 dl szénsavas narancsízű üdítőital 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor Díszítés: 2 narancs A tésztához a tojások…
Narancsos-tortadarás szelet
20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 teáskanál vanília kivonat 3 tojás 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg tortadara 1 citrom és narancs reszelt héja 1 citrom leve Máz: 25 dkg porcukor reszelt narancshéj citromlé vagy narancslé A vajat robotgéppel habosra keverem a cukorral, egyenként adom hozzá a tojásokat, mindegyikkel legalább 2…
Narancsos szívecskék
50 dkg liszt 30 dkg cukor 1 csipet só 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 30 dkg lágy vaj Töltelékhez: 20 dkg narancslekvár 20 dkg tortabevonó A lisztet, cukrot, sót, vaníliás cukrot, tojásokat és a vajat keverőtálba tesszük, és sűrű masszává keverjük, majd kézzel jól összegyúrjuk és letakarva 60 percig pihentetjük. Utána a tésztát gyorsan…
Narancsos linzer
40 dkg liszt 25 dkg margarin vagy vaj 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 2 narancs lereszelt héja 1 citrom lereszelt héja baracklekvár a tetejére porcukor vagy jelen esetben narancsmáz A sütőport elkeverni a lisztben, majd elmorzsolni benne a margarint. Beletenni a cukrot, a citrom és a narancs héját, majd gyors mozdulatokkal összegyúrni. Én robotgéppel…
Narancsos linzer
40 dkg liszt 25 dkg margarin fél csomag sütőpor 20 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 2 narancs reszelt héja és leve töltéshez barack- vagy narancslekvár A lisztet, a sütőport, a margarint elmorzsoljuk, hozzátesszük a porcukrot, a citrom- és narancshéjat, elmorzsoljuk, majd a narancsok levével tésztává gyúrjuk. 1 órát hűtőben pihentetjük, majd két részletben a…
Narancsos diótorta
Piskótatészta: 9 tojás 9 evőkanál cukor 9 evőkanál liszt 1,5 csomag sütőpor 12 evőkanál dió Krém: 8 dl tej 1 narancs 2 csomag vanília pudingpor 5 evőkanál cukor 15 dkg pörkölt darált dió 5 dl tejszínhab reszelt csokoládé Sütünk 3 darab 3 tojásos diós piskótát: 3 tojás, 3 evőkanál cukor – ezt habosra kikavarjuk, majd…
Narancslétorta
20 dkg vaj vagy margarin 17 dkg cukor 4 egész tojás 1 nagy narancs lereszelt sárga héja 2 narancs kicsavart leve fél dl narancsszörp 5 dkg finomliszt 5 dkg darált dió 1 púpozott mokkáskanál sütőpor csipetnyi só 2 dl tejszín 1 zacskó vaníliás cukor 1 nagy narancs kicsavart leve A margarint habosra keverem a tojások…
Narancs szelet
A tésztához: 10 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 3 evőkanál keserű kakaópor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 20 dkg finomliszt A tepsi kikenéséhez: margarin finomliszt A krémhez: 500 ml Meggle cukrászhab 2 csomag habfixáló 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor kockákra vágott narancs 2 narancs leve és reszelt héja A tésztához…
Napsugárfánk
A tésztához: 5 dkg élesztő 10 dkg kristálycukor 3 dl tej 10 dkg vaj 55 dkg finomliszt 1 csipetnyi só A töltelékhez: 2 dl megfőzött, kihűtött vaníliapuding A lekenéshez: 1 tojás A bemártáshoz: 5 dkg olvasztott vaj 15 dkg kristálycukor A tészta hozzávalóiból a szokásos módon a tésztát megdagasztjuk. Kétszeresére kelesztjük, átgyúrjuk, 5 cm átmérőjű…
Napraforgókalács
A tésztához: 660 g finomliszt 1 tojás 1 tojássárgája 1 dl étolaj 1 evőkanál cukor 1,5 teáskanál só kb. 4 dl tej 4 dkg friss élesztő A kenéshez: 5-6 dkg olvasztott vaj A tetejére: 1 tojás napraforgó, lenmag, szezámmag Az élesztőt 1 mokkáskanál cukorral felfuttatjuk 1 dl tejben, majd a többi hozzávalóival jól kidagasztjuk. Én…
