A házi sütemények szerelmeseinek
A kelt tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 8 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 teáskanál só 2,5 dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 25 dkg túró cukor ízlés szerint citrom reszelt héja 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál búzadara mazsola A tészta hozzávalóit ledagasztjuk, kétszeresére kelesztjük. Lisztezett deszkán 2 cm…
2 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliaízű főzés nélküli pudingpor 25 dkg gesztenyepüré 1 üveg magozott meggy 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál kristálycukor 2 dkg vaj kb. fél dl rum (esetleg rumaroma) fél liter tej a pudinghoz + az áztatáshoz 2-3 dl Rumos tejbe áztatjuk a babapiskóta felét és egy üvegtál aljára rakjuk. Elkészítünk egy főzés…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt mokkáskanálnyi szódabikarbóna Krém: 1 csomag vaníliás vagy mogyorós pudingpor 4 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kevés kókuszreszelék 1 csomag tojáscukor A tészta hozzávalóiból egy kerek tortaformát kell sütni. Előmelegített sütőben 25 perc alatt megsül. Amíg a piskótatészta hűl, a pudingot a tejjel sűrűre…
20 db elősütött palacsinta 25 dkg túró 2 tojássárgája 10-15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojásfehérje habja 30 dkg gyümölcs tejföl a megkenéshez A szokott módon 20 db palacsintát sütünk. 25 dkg tehéntúrót habosra kavarunk 2 tojássárgájával és 10-15 dkg porcukorral. 1 csomag vaníliás cukorral ízesítjük, majd hozzáadjuk a tojások keményre vert fehérjét…
18 dkg porcukor 14 dkg liszt 10 dkg margarin 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 20 dkg idénygyümölcs 1 kávéskanál őrölt fahéj A tojásokat a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a sütőporral elkevert lisztet és a fahéjat, végül beleszórjuk a gyümölcsöt. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.
Tészta: 24 dkg liszt 1 tojás 9 dkg porcukor 8 dkg vaj 5 dkg darált dió 1/2 csomag sütőpor pici só 2 evőkanál langyos víz Töltelék: mogyorókrém málnalekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 25 × 35 cm-es téglalapra sodorjuk, majd megkenjük mogyorókrémmel vagy lekvárral, illetve ízlés szerint ki mit szeret, azzal. Én most dupla adagot készítettem,…
Tészta: 8 tojás 16 dkg liszt 16 dkg cukor 4 dkg kakaópor Főzött krém: 8 dl tej 8 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor Krém: 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 20 dkg mogyorókrém A tészta hozzávalóiból kakaós piskótalapot sütünk 22 × 38 cm-es tepsiben. A krémhez 6 dl tejet felforralunk. A megmaradt 2 dl tejjel…
30 dkg cukor fél dl víz 15 dkg tejpor 2 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 30 dkg cukrot fél deci vízzel nagyon sűrű sziruppá főzünk, majd langyosra hűtve 15 dkg tejporral és 2 evőkanál kakaóval simára keverjük. 10 dkg vajat beledobunk, és a tűzre visszatéve, takaréklángon kevergetve jó sűrűre főzzük. Egy tányért zsírpapírral kibélelünk, és…
Tészta: 28 dkg liszt 24 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 2-3 evőkanál tej Tetejére: 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor Töltelék: lekvár (savanykásabb jobb, mert édes a süti, pl. áfonyalekvár nagyon finom bele, én azzal szoktam) A tésztához valókat alaposan összegyúrom, majd fóliába csomagolva, hűtőbe teszem kb. fél órára pihenni. Lisztezett deszkán nyújtom…
A tésztához: 28 dkg liszt 24 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 2-3 evőkanál tej A tetejére: 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor pici só 1 csepp citromlé A megtöltéshez: 10-15 dkg baracklekvár A tésztához valókat alaposan gyúrd össze, majd fóliába csomagolva tedd a hűtőbe legalább fél órára pihenni. Lisztezett deszkán nyújtsd 3-4 mm…
50 dkg liszt 25 dkg vaj 2-3 egész tojás csipetnyi só 3-4 evőkanál cukor kevés tej 2 dkg élesztő 1 citrom reszelt héja baracklekvár 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor durvára vágott dió Fél kiló lisztet elmorzsolunk 25 dkg vajjal. Beleteszünk 2-3 tojássárgáját, csipetnyi sót, 3-4 evőkanál cukrot, fél csésze tejben felfuttatott 2 deka…
Tészta: 20 dkg liszt 16 dkg margarin 1 tojássárgája pici só 3 evőkanál víz Töltelék: 6 tojássárgája 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor (nem tévedés, a töltelékbe kell a sütőpor, NEM a tésztába) 6 tojásfehérje habja Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15…
