A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 5 egész tojás 4 tojássárgája 150 g cukor 150 g liszt 100 g olvasztott étcsokoládé Az öt egész tojást, a négy sárgáját, a sót és a cukrot együtt habosítsuk ki. Egy kevés habbal keverjük el az olvasztott csokoládét, majd forgassuk össze a többi tojáshabbal és óvatosan keverjük bele a lisztet. Kaparjuk a masszát piskótakarikába…
A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg margarin vagy zsír 6 dkg kristálycukor 2 tojássárgája csipetnyi só tej késhegynyi szódabikarbóna fél citrom reszelt héja fél csomag vaníliás cukor A mákos töltelékhez: 10 dkg darált mák fél citrom reszelt héja 10 dkg cukor (lehet kicsit kevesebb, mert a hab is édes) 1-2 dl forró tej 1…
A tésztához: 10 dkg margarin 8 evőkanál tej 1 csomag sütőpor 20 dkg kristálycukor 2 tojás 50 dkg finomliszt A krémhez: 10 dkg margarin 5 dl tej 3 evőkanál liszt 30 dkg kristálycukor A tésztához a sütőporos lisztből, margarinból, tojásból, cukorból és tejből sima tésztát gyúrunk. 4 egyforma cipóra osztjuk és hűvös helyen 30 percig…
4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál víz 4 körte pici olaj A tésztához: 4 tojás 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 dl olaj 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1,5 dl tej 2 evőkanál kakaópor Először elkészítjük a tésztát. A tojást habosra kavarjuk a kétféle cukorral, keverés közben hozzáöntjük az olajat. A liszthez adjuk…
Tészta: 1 kg liszt 6,5 dl tej 5 evőkanál cukor 0,5 dl olaj 2 tojássárgája (nekem most legalább 6-7 van benne) 5 dkg élesztő 1 teáskanál só Az élesztőt kevés tejben egy kis cukorral felfuttatjuk, majd összedolgozzuk az összes többi alapanyagokkal. Jól megdagasztjuk, és langyos helyen 1 órahosszát kelesztjük. Ezután megint átgyúrjuk, három részre osztjuk,…
1 kg szilva 9 tojás 9 evőkanál cukor 9 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor A szilvákat kimagozom, és egy kis tepsit kibélelek sütőpapírral, vajjal megkenem, szórok rá egy marék zsemlemorzsát, majd a félbevett szilvákat a lyukas részükkel felfelé belerakom. Megszórom egy jó nagy kanál cukros fahéjjal. A tojásokat kettéválasztom, a fehérjéből habot verek egy kanál…
20 dkg (50 %-os, jó minőségű) étcsokoládé 10 dkg vaj 2 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 3 dkg Holland kakaópor 2-3 evőkanál tej narancs aroma ízlés szerint, de el is hagyható porcukor a forgatáshoz A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a tojásokat, mindezt jól kikeverjük, majd…
Túró helyett reszelt almával is el lehet készíteni (íme a kavart almás receptje). Egyszerű és gyors, nagyon finom süti! A tésztához: 35 dkg cukor 4 tojás 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej A töltelékhez: 50 dkg finom túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás…
Tészta: 4 tojás 16 dkg cukor 3 evőkanál víz 16 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dkg kakaópor 5 dkg vágott dió (elmaradhat, de nagyon finom benne) Krém: 7 csapott evőkanál liszt 7 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor 4 dl tej 25 dkg margarin kevés rum Máz: olvasztott csokoládé A tésztához az egész tojásokat a…
Tészta: 1 db 8 tojással készült kakaós piskóta + 2 evőkanál étolajjal elkészítve Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 üveg meggykompót meggyszörp 1 csomag Gála főzés nélküli vaníliás krémpor 5 dl habtejszín kakaópor Díszítés: fondant A vaníliás pudingot 1 evőkanál keményítővel felfőztem a meggykompót levével (ezt 7 dl-re egészítettem ki, szörppel)….
A piskótához: 2 × 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál porcukor A középső tésztához: 4 tojás 30 dkg cukor 30 dkg liszt 25 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl A krémhez: 5,5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg cukor A bevonáshoz: 15 dkg…
Tészta: 3 × 3 tojás 3 × 15 dkg cukor 3 × 1 dl víz 3 × 15 dkg liszt 3 × 1 evőkanál kakaópor Sütünk 3 db 3 tojásos kakaós, négyszögletes piskótát: 3 tojássárgáját kikavarunk 15 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 15 dkg lisztet, amiben elkavarunk…
