A házi sütemények szerelmeseinek
12 db muffin készül ebből a mennyiségből. A tésztához: 20 dkg liszt 1 csomag csokoládés pudingpor (40 g) 2,5 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0,8 dl olaj 1,25 dl kefir Szükséges még: 15 dkg tört csokoládé a muffinok aljába zsiradék a forma kikenéséhez A töltelékhez: 15 dkg túró 1 csomag…
Az ünnepekről maradt ki mákom és házi (cukormentes) marcipánmasszám, azért készítettem ezzel, de lehet darált dióval is, vagy csak simán. 75 dkg liszt (én ezekkel készítettem: rétes-, rozs-, teljes kiőrlésű, graham, pici sima – ki mit szeret) 40 dkg vaj vagy margarin 1 evőkanál zsír 5 tojássárgája (a fehérjét lefagyasztottam, máskor jól jön) 20 dkg…
1 pohár (120 g) bármilyen ízesítésű gyümölcsjoghurt 1 pohár olaj 1 pohár kristálycukor 3 tojás 3 pohár liszt 1/2 csomag sütőpor A joghurt poharával mérünk mindent. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra. Papírkosárkákkal béleljünk ki egy 12 részes muffinformát (nekem csak 6 db lett, mert jó nagy formákban sütöttem). Keverjük ki a joghurtot az olajjal, a…
A tésztához: 60 dkg liszt 10 dkg olvasztott vaj 1 tojás 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kristálycukor 4 dl tej 3 dkg friss élesztő 1 csipet só A töltelékhez: 10 dkg puha vaj 2 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor 7 evőkanál kristálycukor A kenéshez: 1 tojássárgája 1 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál tej A langyos tejbe…
A tésztához: 6 tojás 14 dkg cukor 18 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz csipet só A torta összeállításához: málnaszörp 1 citrom leve és reszelt héja 15 dkg cukor és víz – ebből szirup baracklekvár A tetejére: 50 dkg színes marcipán A tojásokat szétválasztom, a sárgáját 3 kanál cukorral, a…
A tortalaphoz: 9 tojás 9 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Kakaós piskótát sütünk 26 cm-es kerek tortaformában, hűlni hagyjuk, miután kihűlt, három lapra vágjuk. A krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 10 dkg cukor 3,5 dl tej 10 dkg margarin 50 dkg gesztenyemassza 2-3 evőkanál rum aroma A díszítéshez: 3-4…
A tésztához: 15 dkg túró 6 dkg cukor 6 evőkanál olaj 4 evőkanál tej 1 tojássárgája 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só A töltelékhez: 25 dkg túró 1 narancs 1 evőkanál olvasztott vaj 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál méz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd belisztezett deszkán kinyújtjuk és tésztavágóval hosszúkás háromszögeket…
Egyszerű, gyors és finom sütemény. A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 tojássárgája 1 bio citrom leve és reszelt héja 1 csomag sütőpor A töltelékhez: lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrom, vékonyra kinyújtom, majd kicsi linzerkiszúróval kiszaggatom. Fele alja, fele tető lesz A felső tetőnek valókat különböző formákkal lyukasztottam ki (szívecske,…
Alkalmi ihletésű, de mégis egyszerű édességet hoztam mára… Dolce vitaaaa! 🙂 Habcsók, csokikrém és linzer triumvirátusa. A linzer megpuhul a csokitól, a teteje pedig ropogós… hmmm… Kb. 45 db habrózsa készül ebből a mennyiségből. A habrózsához: 5 tojásfehérje 35 dkg porcukor 2 csapott evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál vanília kivonat pár cseppnyi piros ételfesték (opcionális)…
Három tepsivel lett ebből a mennyiségből. Letakarva hetekig eláll, és ha nassolnivalóra vágyunk, mindig lehet eszegetni belőle. 70 dkg liszt 20 dkg sütővaj 2 -3 evőkanál zsír 20 dkg cukor 3 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna a mártogatáshoz tejcsokoládé A sütővajat vagy margarint a zsírral és a cukrokkal elkeverjük,…
A palacsintatésztához (2 főre): 1/4 bögre cukor 1/4 bögre olvasztott margarin 1/4 teáskanál só 5 tojássárgája 5 tojásfehérje kemény habja 3/4 bögre liszt 1/2 bögre tej 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 1/4 bögre cukor 1/4 bögre darált dió A szárazanyagokat a töltelékhez összekeverjük. A tojássárgákat a cukrokkal és az olvasztott vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk…
A tésztához: 25 dkg olvasztott vaj (langyosan) 25 dkg porcukor 6 tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A golyókhoz: 20 dkg túró 5 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál cukor 1 tojássárgája A krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg margarin…
