A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 tojás 3 evőkanál méz 15 dkg porcukor 3 evőkanál tej 3 dkg zsír 1 kávéskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt A tojást, a mézet, a porcukrot, a tejet, a zsírt és a szódabikarbónát gőz fölött megolvasztjuk. Amikor kész, hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk belőle. A piskótalapokhoz: 2 × 3 tojás…
A tésztához: 6 tojás 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 25 dkg darált mogyoró 1 púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 5 dl habtejszín 1 csomag tejszínízű pudingpor 2,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg cukor 10 dkg reszelt csokoládé A díszítéshez: mogyoró A tojásokat szétválasztjuk, a…
A tésztához: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt 5 evőkanál darált dió Az krémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukor 15 evőkanál darált dió 50 dkg vaj 20 dkg porcukor 0,5 dl rum 4 dl habtejszín A díszítéshez: fél diószemek A tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a…
1 piskótalaphoz: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj csipetnyi só a tojásfehérjébe Sütök két kakaós piskótalapot. A tojások sárgáját kikeverem a porcukorral, a vízzel, s hozzáadom az átszitált lisztet, a kakaóport, a sütőport, majd a tojásfehérje keményre vert habját is beleforgatom….
A tésztához: 6 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 evőkanál ecet 1 evőkanál bor 17 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor 6 tojásfehérje A töltelékhez: 6 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 2 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg vaj A tetejére: 6 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg kristálycukor…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 6 evőkanál olaj fél kiskanálnyi sütőpor A belocsoláshoz: 0,5 dl víz 2 csomag vaníliás cukor A krémhez: 3 dl tej 20 dkg fehér csokoládé 15 dkg kókuszreszelék 7 evőkanál tejszínhab A tetejére: 2 dl habtejszín 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál porcukor A tésztához a tojásokat…
A tésztához: 5 tojás 30 dkg porcukor 12 evőkanál víz 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 12 dkg darált dió A krémhez: 30 dkg vaj 30 dkg porcukor 6 dl tej 6 púpos evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg darált dió A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral kevertetem,…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 12 dkg porcukor 2 tojássárgája 10 dkg vaj 2 dl tejföl 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 10 dkg vaj 12 dkg cukor 10 dkg Nutella (2 nagy evőkanálnyi) A lisztben elkeverjük a porcukrot, a sütőport és…
A kakaós tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 2 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 10 dkg liszt 4 dkg kakaópor 6 g sütőpor Ez az adag egy laphoz szól, de mivel nagy tepsiben sütöttem (30 × 40 cm), duplán vettem a hozzávalóit, és két kakaós lapot sütöttem. A tekercsekhez: 7 tojásról piskóta baracklekvár A krémhez:…
A tésztához: 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 20 dkg cukor 40 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1-2 evőkanál tej A krémhez: 7,5 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 30 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta 1,5 dl lefőzött feketekávé 1 evőkanál rum A tálaláshoz: porcukor Vízgőz felett felmelegítjük a mézet,…
Sütök 2 piskótalapot nagy gáztepsiben (30 x 40 cm). 1 piskótalaphoz: 4 tojás 8 dkg porcukor 8 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor 4 g sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj csipetnyi só a tojásfehérjébe A tojások sárgáját kikeverem a porcukorral és a vízzel, majd hozzáadom az átszitált lisztet, a sütőport,…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 2-3 evőkanál tejföl 20 dkg margarin 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor Hab: 4 tojásfehérje 15 dkg cukor 25 dkg darált dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg kristálycukor A lisztet a cukorral, a tejföllel, a margarinnal, a tojássárgával, valamint a sütőporral…
