A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg liszt fél csomag sütőpor csipet só 2 tojás fél dl étolaj 3 evőkanál tejszín 4-5 szem apróra vagdalt eper 2 dl joghurt 2 evőkanál nádcukor A tetejére: 2 dl habtejszín 1 evőkanál porcukor habfixáló félbevágott eprek A tojásokat a cukorral kikeverem, majd a sütőporos liszt kivételével hozzáadom a többi hozzávalót. Végül belekeverem a lisztes sütőport és a…
Tészta: 7 tojássárgája 7 tojásfehérje 15 dkg cukor 7 evőkanál meleg víz 20 dkg liszt 7 evőkanál Maci kávé 1 csomag sütőpor Krém: 3 tojás 2 evőkanál liszt 2.5 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg cukor Tetejére: 10 dkg durvára vágott dió/mogyoró 1 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 2 evőkanál Maci kávé A tésztához a tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd hozzátesszük a 7 kanál…
A tésztához: 3 tojás 10 dkg puha olvasztott margarin 15 dkg nádcukor fél csomag sütőpor 20 dkg liszt 1 dl tej mirelit vagy üveges meggybefőtt A tetejére: 10 dkg étcsokoládé reszelék 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 3 dkg porcukor A tojásokat a puha margarinnal és a cukorral kikeverem, hozzáadom a tejet és a sütőporos lisztet. Összekeverem, végül hozzáadom a kimagozott meggyet. A…
A tésztához: 3 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj 15 dkg nádcukor 2 evőkanál holland kakaópor 25 dkg liszt 10 dkg étcsokoládé 1 csomag sütőpor 2,5 dl tej sűrgabaracklekvár A tojást a vajjal és a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a kakaós sütőporos lisztet. A már mikróban felolvasztott étcsokoládét tejjel szép simára kikeverjük, és azt is a tésztához adjuk. Sütőpapírral bélelt közepes…
Tészta: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor vagy édesítő A fenti hozzávalókból piskótát sütünk, a piskóta alapot két körülbelül 35 × 36 cm-ess sütőpapírral bélelt tepsiben elosztjuk, és durvára tört vagy darált édesített dióval megszórjuk. 175°C-on sütjük, míg szép világos barna színe nem lesz. Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor…
Tészta: 1 kg liszt (én 60 dkg sima, 20 dkg, teljes kiőrlésű és 20 dkg master mix-et használtam) 35 dkg zsír (lehet margarinnal, vagy vajjal is) 4 dl tej 5 dkg élesztő 3 egész tojás 1 púpos teáskanál só 2 evőkanál cukor (én eritritet és ezerédest használtam) Töltelék: 25 dkg darált dió, ugyanannyi cukorral (eritrittel)…
5 tojás 4 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint cukor) 4 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor 5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt / vagy sima 2 evőkanál kakaópor 1 liter habtejszín ízlés szerint, édesítő (esetleg cukor) kb. 15 dkg 2-3 db banán 5-6 db mandarin A lisztet, sütőport, kakaóport összekevertem. A tojások fehérjét egy csipet sóval, a…
Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 5 dkg vaj ízlés szerint édesítőszer Pudingot főzünk, külön 3-3 dl tejjel, édesítővel, majd, ha langyos, mindkettőbe belekeverjük a vajat. Ha teljesen kihűlt géppel jól felhabosítjuk. (Én a csokoládés pudingot ízesítettem egy kis tejszínes mogyorókrém aromával). Világos lap: 4 tojás 2 evőkanál teljes…
1 tojás 2 evőkanál kakaópor ½ teáskanál sütőpor 1 evőkanál xilit +1 kiskanál folyékony édesítő, vagy ki mit használ 1 evőkanál víz 1 evőkanál kókuszzsír (olvasztott) A tojást bögrében az édesítővel habosra verjük géppel (lehet úgy, hogy a habverő egyik szárát használjuk csak), majd a többi anyaggal is jól összekeverjük, és szuflé tálkákba töltjük. A…
30 dkg zabpehelyliszt 40 dkg egyéb teljes kiőrlésű liszt 1 csomag szalalkáli ¾ csomag margarin 2 evőkanál zsír 1 csapott evőkanál só annyi joghurt, hogy könnyen gyúrható legyen a tészta A hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk körülbelül egy ujjnyi vastagra, reszelt sajttal megszórjuk, amit egy kicsit rálapogatunk, majd csíkokra vágjuk és 175 °C-on szép pirosra sütjük 40…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál víz 12 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor egy csipet só A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 20 dkg pirított dió 1/2 rumaroma A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk ,és a fehérjét a cukor felével, csipet sóval felverjük kemény habbá, majd betesszük a hűtőbe. A sárgákat…
75 dkg liszt (lehet sima, teljes kiőrlésű búza, tönköly fehér, világos rozsliszt, akár keverve is) 3 dkg élesztő 1/2 dl tejjel pici cukorral felfuttatva 10 dkg olvasztott vaj 4 evőkanál cukor, vagy édesítő 2 tojás 1 citrom reszelt héja (én bolti szárítottat tettem bele) 1 evőkanál vanília aroma 1 csipet só Nekem nincs kürtőskalácsformám, így…
