A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg liszt 4 tojássárgája 12 dkg margarin 1 dkg élesztő 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 25 dkg dió 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojásfehérje 1 citrom reszelt héja kb 60-70 dkg magozott meggy zsemlemorzsa Lekenni: 1 tojássárgája 1 púpos teáskanál tejföl Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. Lisztet összemorzsoljuk…
40 dkg alma (apró kis kockákra vágva) 5 dkg liszt 2 tojás 1 dkg morzsa fél dl tej édesítőszer fahéj 10 dkg morzsa 2 kanál olaj Az almát meghámozzuk és apró kis darabokra vagdossuk, majd egy tálba tesszük.A tojásokkal összekeverjük, hozzáadjuk a tejet a morzsát és végül a lisztet.Vizes kézzel kis gombócokat készítünk, amit forró vízben kifőzünk. A 10…
Aljára: kifli rum tej barack befőtt Krém: 2 vaníliás pudingpor 1 liter tej 5 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 tojás cukor Tetejére: csokoládé barack Az aljára tejbe, majd rumba mártott kiflit szeletelek, erre barack befőttet teszek, hogy eltakarja. A követező krémet borítom rá: a vaníliás pudingot a tejben megfőzöm, ízesítem a cukorral és…
4 db natúr joghurt 150 g-os (vagy ízesített, gyümölcsnek megfelelő) 2, 5-3 dl habtejszín (nem növényi) 12 evőkanál cukor 20g étkezési zselatin szőlő ízlés szerint A joghurtba tesszük a cukrot, zselatint és langyosra melegítjük, hogy a zselatin feloldódjon (nem szabad forralni). A habtejszínt keményre verjük, (legjobb az Oké,a növényit ebbe nem nagyon szeretem, mert keményebb lesz…
2 2 dl tejföl 6 evőkanál cukor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál szódabikarbóna liszt (amennyit felvesz) fehér csokoládé (tetszés szerint) kókuszreszelék (tetszés szerint) A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk. Forró olajban megsütjük, majd olvasztott fehér csokiba mártjuk, végül kókuszreszelékbe hempergetjük. Csenki Renáta receptje.
100 g őrölt mandula (vagy mandula por) 100 g porcukor 100 g vaj 2 tojás 2 dkg liszt 2 cl rum Keserű mandula aroma A hozzávalókat összekeverjük, amíg krém állagot kapunk, majd ízesítjük tetszés szerint a rummal és a mandula aromával, ami akár el is hagyható. A frangipane vagy frangipán (ejtsd frangipán) egy Magyarországon kevéssé…
Száraz alapanyagok: 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor csipet só Nedves alapanyaghoz: 2 tojás 2,5 dl tejföl (20%-os ) 10-15 dkg cukor ( ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 0.75 dl étolaj Krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt (púpozva) 15 dkg porcukor 3 vaníliás cukor 25 dkg mascarpone sajt 3 tojássárgája Ételszínezék (kék) A muffin formát…
3 tojásos piskóta 1 csomag pudingpor (bármilyen ízű) tortazselé gyümölcs (tetszés szerint) 3 tojásból piskótát sütünk. A pudingot a szokásos módon elkészítjük, a piskótára kenjük. Gyümölcsöt szórunk rá, majd zselatint öntünk a tetejére. Mikor a zselatin megdermed, lehet szelni. Gyorsan el készül és nagyon finom . Bakk Sándorné receptje.
Tésztához: 3 tojás 1 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor Krémhez: 25 dkg mascarpone 30 dkg fagyasztott szeder (pár szemet hagytam ki a tetejére) 2 dl habtejszín 13 dkg porcukor 3 vaníliás cukor 1 csomag étkezési zselatin Díszítéshez: 2 dl habtejszín 1 csomag habfixáló…
Tészta: 20 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 12 dkg margarin 15 dkg cukor 1 tojás 3 evőkanál kakaó Krém: 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás 1/2 kg túró Az tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd zsírozott tepsibe, egymástól egyenlő távolságra golyókat teszünk le belőle.A margarint a két fajta…
Tészta: 7 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg liszt 5 dkg darált háztartási keksz 5 dkg összevágott dió Krém: 7 tojássárgája 8 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor Szükséges még: 1 csomag négyzet alakú háztartási keksz kb. 2…
4 tojás 200 g kristálycukor 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő 2 db narancs héja 220 ml narancs leve 4 cl citromlé 100 g vaj Egy tálba üssük bele a tojást, verjük fel kissé, majd adjuk hozzá a cukrot és a keményítőt.Hozzáöntjük a narancs levét és beletesszük a narancs lereszelt héját.Egy lábosban 2 ujjnyi vizet melegítünk. Ráhelyezzük…
