A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 csomag leveles tészta A töltelékhez: 1,5 dl tej 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 db nagyobb savanykás alma A lekenéshez: 1 tojás sárgája A leveles tésztát szoba hőmérsékleten hagyjuk kiengedni. 24×39 cm –es tepsi méretre nyújtjuk. A tölteléket elkészítjük. A tejben a mákot, cukrot felfőzzük ,majd kihűtjük. Egy almát meghámozunk és…
Az első tésztához: 30 dkg finomliszt 1 teáskanál só 15 dkg vaj 15 dkg sertészsír 2 evőkanál rum A második tésztához: 30 dkg finomliszt 1 kiskanál só 4 db tojás sárgája ½ citrom leve körülbelül 2 dl tejföl A tetejére: 1 db tojás felverve szezámmag Az első tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk. A második tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel,…
Piskóta: 8 db tojás 8 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor (eritrit stb) csipet só 1 csomag vaníliacukor/aroma el is maradhat. 1 evőkanál édesített instant kávé 1,1/2 dl vízzel összekeverve (jó a sima lefőzött kávé is) Ezzel fogjuk meglocsolni a kisült piskótát. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a cukorral/édesítővel, sóval, vaníliával habbá verjük, majd a sárgákkal tovább…
20 dkg finomliszt 5 tojás 4, 5 dl tej 2 dkg porcukor 1 dkg élesztő 1 mokkáskanál só Előkészítése: 0, 5 dl tejet langyosra melegítek, majd belemorzsolom az élesztőt, és a porcukorral simára keverem. Ezután lefedve hagyom, hogy felfusson. Közben a tojásfehérjékből kemény habot verek. Elkészítése: Amíg az élesztő megkel, a tojássárgájákat mély tálba ütöm,…
A tésztához: 25 dkg liszt 20 dkg vaj 25 dkg túró 2 kiskanál só A tetejére: 1 felvert tojás 15 dkg reszelt sajt, vagy magvak A hozzávalókat összegyúrjuk, folpacba csomagoljuk és egy éjszakán át a hűtőben tároljuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és tetszés szerinti szaggatóval kiszúrjuk. Rudakat is…
: Tészta: 25 dkg margarin 60 dkg liszt 10 dkg cukor 2 tojássárgája 3 evőkanál tejföl 2 dkg élesztő Töltelék: sárgabaracklekvár 35 dkg darált dió 20 dkg porcukor Teteje: csokoládé A lisztet átszitálni . Felolvasztani a margarint. Belekeverni a cukrot és a tojássárgáját. Az élesztőt összekeverni kevés cukorral és tejjel. A lisztben egy kis mélyedést csinálni és beleönteni…
Tészta: 2 db 275 g leveles tészta Krém: 3 dl Meggle cukrászhab 1 evőkanálcukor 1 habfixáló 60 gramm vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 5 dl tej Lefogyott alufólia tekercset 3 darabba vágtam, alufóliával bevontam, étolajjal bekentem. A tészta előre kinyújtott volt, így könnyű volt a dolgom. egy centiméteres csíkokat vágtam belőle és a rolóra…
Tészta: 15 dkg zsír csipet só 1 kiskanál cukor 15 dkg liszt 6 tojás Krém : 4 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor 15 dkg margarin 12, 5 dkg porcukor Egy edénybe tölts 3 dl vizet , sót , cukrot és forrald fel. Add hozzá a zsírt , ha teljesen felolvadt szórd bele a lisztet. Szüntelenül kevergetve…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja 1 tojás sárgája a kenéshez Töltelék: 1 kg reszelt alma ízlés szerint fahéj 3-4 evőkanál cukor A hozzávalókat összegyúrom és két lapot nyújtok belőle. Az első lapot sütőpapiros sütőlapra teszem, egy kicsit megböködöm. A reszelt almát cukorral és fahéjjal…
Tészta: 80 dkg liszt 25 dkg porcukor 50 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor 3 tojássárgája Továbbá: csokoládé kókusz Ebből a tésztából többféle süteményt lehet készíteni én ma két félét csináltam. Nyomós linzert és pereceket, amit csokiba mártottam és megszórtam kókusszal. Farkas Erika receptje.
Tészta: 90 dkg liszt 25 dkg rmargarin 12, 5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2, 5 dkg élesztő 2 tojássárga 1 dkg só 1 dl hideg tejszín körülbelül 2 dl hideg víz 1 tojás a kenéshez Töltelék : 70 dkg dió vagy mák 50 dkg cukor 15 dkg zsemlemorzsa 1/2 dl víz mazsola fahéj…
Tészta: 40 dkg liszt 250 g margarin 20 dkg cukor 4 tojàssàrgája 1 csomag sütőpor 1 citrom leve+héja csipet só Krém: 5 dl tej 7 evőkanál cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 320 g tejföl 1 citrom leve 4 tojás felvert habja 2 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk. A krémhez a…
