A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztáját a Váradi Gabika kavart túrósának a receptje alapján készítettem. Töltelék: 1 kg birsalma 1 csomag vaníliás pudingpor méz és cukor 1 csomag vaníliás cukor fahéj pici szegfűszeg 1,5 dl víz A töltelékhez a birsalmát jól megmossuk, négyfelé vágjuk és meghámozzuk. Lereszeljük, mint az almát. Feltesszük dinsztelni, vizet öntünk alá, ízesítjük méz-cukorral, lehet csak…
A tésztához: 7 tojásfehérje 30 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék 5 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 tojássárgája 2 evőkanál őrölt kávé A tetejére: 5 dl habtejszín (Oké habmester) A tésztához a tojásfehérjéket a porcukorral keményre verjük,…
A tésztához: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 11 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj A krémhez: 7 tojásfehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag karamellás pudingpor 6 dl tej A rétegezéshez és a díszítéshez: 5 dl habtejszín kevés kakaópor reszelt csokoládé A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a…
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 tojás 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál méz A krémhez: 25 dkg porcukor 20 dkg vaj 3 dl gríz (búzadara) 1 csomag rumpuncs ízű pudingpor 7 dl tej A tetejére: fél üveg Nutella A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre…
A tésztához: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor A krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 8 dl tej 20 dkg vaj/margarin 25 dkg porcukor 3 citrom 3 dl habtejszín A tésztához 10 tojásból piskótát sütünk, majd kettévágjuk. A krémhez a pudingport a 8 dl tejjel sűrűre főzzük. A vajat és porcukrot habosra kavarjuk, belereszeljük…
A tésztához: 5 tojás 250 g rétesliszt 250 g porcukor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl tej 2 evőkanál kakaópor A pudinghoz: 2 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor Az öntethez: 4 dl tejföl 2 csomag vaníliás cukor Először elkészítjük a pudingot: 3 dl tejben elkeverjük…
Az alap: 50 dkg darált keksz 5 dkg porcukor 10 dkg margarin 1 dl tej A második réteg: 25 dkg túró 5 dkg porcukor 1 citrom 2 dl habbá vert tejszín A harmadik réteg: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 5 dkg porcukor A negyedik réteg: 4 dl tejszín 5 dkg porcukor 5 dkg…
Tészta: 8 tojás 1 csomag sütőpor 6 evőkanál liszt 1 nagy evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 12,5 dkg margarin 3 db Sport szelet csokoládé 3 evőkanál cukor 5 dl tej Bevonat: 3 db Sport szelet csokoládé 2 csomag tejszínhabpor 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál cukor 2 dl tej 12,5 dkg…
Egy kis süti Kata módra, avagy teljes kiőrlésű lisztből és cukor nélkül. Nagyon finom!! A tésztához: 4 × 3 tojás 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt kevés sütőpor ízlés szerint édesítő A vaníliás krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej ízlés szerint édesítő kevés vaj A túrókrémhez: 25 dkg túró édesítő pici vanília 1/2 dl…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 púpozott evőkanál liszt (lehet több is) 6 evőkanál víz fél csomag sütőpor 2 evőkanál darálatlan mák Krém: 7 dl tej 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás pudingpor 10-15 dkg porcukor Szükséges még: 6-7 db alma margarin a sütőpapír kikenéséhez fahéj és/vagy csokireszelék Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ezt 10…
A mákos lapokhoz: 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 10 dkg darált mák 4 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál rum A sima laphoz: 3 tojásfehérje 6 dkg cukor 6 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál rum A krémhez: 7 dl tej 20 dkg fehér csokoládé 10 dkg cukor 9 tojássárgája 8 dkg főzős…
Annyit újítottam – bár lehet, hogy csak nekem új -, hogy a tésztát porcukorral nyújtottam, így sütés közben szépen rákaramellizálódott a cukor és szebb színe lett, a tojásfehérjét pedig félig lefagyasztottam mielőtt habbá vertem. Tészta: 50 dkg leveles tészta Krém: 8 tojás 20 dkg cukor 3 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 2,5 dkg zselatin…
