A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 5 tojás 2 evőkanál eritrit 100 g őrölt mandula Krém: 400 g mascarpone 500 ml habtejszín 200 g málnalekvár (diabetikus) És még: 250 g málna A tojások fehérjét felverjük, majd óvatosan beleforgatjuk az eritrittel felhabosított sárgáját, majd a darált mandulát. A masszát sütőpapíros nagy gáztepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. (nekem kb 20.perc volt,…
25 dkg liszt 25 dkg porcukor 3 tojás 3 dl tejföl 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 vaníliás cukor sárgabaracklekvár porcukor a szóráshoz A tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra (fehéredésig) keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a reszelt citromhéjjat, a tejfölt és jó alaposan kikeverjük a masszát. A tojásfehérjét kemény…
Tészta: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 evőkanàl tejföl 1 tojàs 1 citrom héja és leve Krém: 30 dkg porcukor 4 tojàs 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg daràlt dió baracklekvàr A sütőporos lisztet a zsírral, a citrom héjàval, és a porcukorral elmorzsoljuk. Hozzàadjuk az egész tojást, a…
Tészta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 3 evőkanál olaj 1 teáskanál sütőpor 1 közepes narancs reszelt héja Töltelék: 2 tojás 2 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj 1 teáskanál sütőpor 2 közepes narancs reszelt héja + a húsa 3 evőkanál narancs lekvár (ha nincs, jó a…
Tészta: 35 dkg liszt 10 dkg cukor 3 dkg sertészsír 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 3 tojássárgája Kenéshez: lekvár Tetejére: kevés tej 3+1 tojásfehérje 25 dkg porcukor A lisztben alaposan elkeverjük a sütőport, a sót és a vaníliás cukrot.Hozzáadjuk a zsírt és elmorzsoljuk benne.Végül beletesszük a 3 tojás sárgáját és elkezdjük…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál víz 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt fél csomag sütőpor Töltelék: 3 tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 2 dl víz 15 dkg cukor 10 dkg mazsola 3 dkg kakaópor ízlés szerint rum aroma Máz: 35 dkg porcukor kevés forró víz (kb. 4-5…
1 kg liszt 50 dkg háj 4 db tojás sárgája 3 evőkanál ecet langyos víz só (kb. 1 teáskanál) lekvár A hájat lehártyázzuk, ledaráljuk. 30-40 dkg liszttel a hájat és az ecetet elmorzsoljuk, összegyúrjuk. A maradék lisztet összeállítjuk a tojások sárgájával, a sóval és annyi langyos vízzel, egy j rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk. Kinyújtjuk a…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 15 dkg cukor 15 dkg sertészsír 3 tojás sárgája 1 csomag sütőpor kb 3 dl tej A töltelékhez: 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál lekvár vagy dzsem (lehetőleg barack) 15 dkg porcukor 10 dkg margarin 15 ml rumaroma kb 2 dl tej vanília ízlés szerint A tetejére: 3 tojás fehérje 15 dkg…
Tészta hozzávalói: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor fél csomag sütőpor csipet só 1 tojássárgája 200 g tejföl 10 dkg margarin (olvasztott) 1-1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) Töltelék hozzávalói: 50 dkg tehéntúró 20 dkg porcukor 2 evőkanál búzadara 1 üvegcse vanília aroma 4 db tojás kb. 20 dkg dió (darált) kb. 8 evőkanál sárgabaracklekvár Kakaómáz hozzávalói:…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 3 tojás sárgája csipet só fél csomag sütőpor Töltelék: 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 10 dkg reszelt csokoládé fél csomag sütőpor 1 kispoharas tejföl 2-3 evőkanál rumaroma 3 tojásfehérje 15 dkg cukor csipet só Tészta teteje: 4-5 evőkanál…
Piskóta: 5 tojás 5 lapos evőkanál cukor 5 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Töltelék: 15 dkg vaj 15 dkg darált dió 4 evőkanál szilvalekvár 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál rum reszelt citromhéj és cukor ízlés szerint A tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral…
Fém dobozban, hűvös helyen sokáig eláll, bőséges és dekoratívKétfélét sütöttem, és látványosabbá tettem azzal, hogy a linzer felénél másféle lekvárt használtam, a mákvirágoknak a felére olvasztott csokit csurgattam. Mákvirágok 40 dkg liszt 14 dkg porcukor 25 dkg margarin 14 dkg mák 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 narancs reszelt héja A töltelékhez: meggy, vagy…
