A házi sütemények szerelmeseinek
Az alsó képen a Tejfölös gyümölcsös pitével együtt tálalva ez a finom lekváros brownie. 8 tojás 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja 10 dkg olvasztott margarin 15 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál rum (aroma is jó) A tetejére: szilvalekvár olvasztott étcsokoládé A 8 tojássárgáját, 20 dkg porcukrot, 1…
A tésztához: 10 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 6 tojás 20 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1/4 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 2-3 evőkanál baracklekvár 40 dkg gesztenyemassza 1/2 fiola rumaroma 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín A díszítéshez: 1,5 dl habtejszín…
50 dkg darált keksz 50 dkg tördelt keksz 1 rumaroma 40 dkg kristálycukor 8 dkg kakaópor 4-5 dl tej 50 dkg margarin 15 dkg mazsola 2 csomag vaníliás cukor A tejet, a rumaromát, a kristálycukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot és a margarint gőz fölött kikeverjük, majd a darált és a tördelt kekszet is hozzávegyítjük….
Kakaós piskóta: 10 tojás 8 evőkanál kristálycukor 7 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál kakaópor 6-7 evőkanál kristálycukor 4 dl tej 10 dkg étcsokoládé 4 dl tejszín 2 csomag habfixáló A tojásfehérjét kemény habbá verem a kristálycukorral. Ha jó kemény a hab, beleteszem a sárgáját és…
50 dkg liszt 3 dkg élesztőből kovász 1 tojássárgája 1 dl étolaj 2 evőkanál cukor pici só Ezeket összedolgozzuk, hogy lágy tésztát kapjunk és kelesztjük kb. 40 percig. Aztán megint összedolgozzuk egy kicsit, és még 20 percig pihentetjük. 5 cipóra osztjuk és kis kerek lapokat nyújtunk belőle. Felszeleteljük, mint a pizzát, majd minden kis szeletet…
Kakaós piskóta: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor 3 tojássárgáját kikeverek 3 kanál kristálycukorral. A tojásfehérjét kemény habbá verem. 3 kanál lisztet összekeverek 1 kanál kakaóporral és fél csomag sütőporral. Ezeket lazán fakanállal összeforgatom, majd tortaformában megsütöm. Ezekből a hozzávalókból ugyanígy sütök még egy kakaós piskótatortalapot, tehát…
50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg kakaópor 6 evőkanál porcukor kb. 5 dl sárgabaracklekvár kókuszreszelék A háztartási kekszet a kakaóporral és a porcukorral összekeverjük, majd annyi sárgabaracklekvárt adunk hozzá, amitől puha, gyúrható masszát kapunk. Vizezett kezünkkel golyókat formálunk belőle, és meghempergetjük kókuszreszelékben. Drávai Szabina receptje. Szabina szeretettel vár Benneteket Ötlet Konyhájában, ahol sok-sok finomság…
50 dkg liszt 6 dkg cukor 6 dkg margarin 1 tojás kb. 3 dl tej csipetnyi só 2,5 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatom, a margarint olvasztva, folyamatosan a többi anyaggal hozzáadva közepes keménységű tésztát dagasztok (inkább még kicsit lágyabb). Jól kidolgozom. Amíg a hengereket elkészítem, pihentetem a tésztát. Én a Szilvia törlő hengerét félbevágom, alufóliával…
A tésztához: 3 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 1,5 dl tej 35 dkg finomliszt 12 dkg olvasztott vaj 10 dkg porcukor 1 csipet só 4 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál kakaópor Továbbá: 2,5 liter űrtartalmú kuglófforma 1 evőkanál lágy margarin 2 evőkanál mandulaforgács vaníliás porcukor a szóráshoz Az élesztőt langyos tejben, 1 mokkáskanál…
60 dkg liszt 15 dkg cukor vanília 3 dl langyos tej 3 dkg élesztő pici só 5 dkg olvasztott margarin vagy vaj 1 egész tojás 2 evőkanál kakaópor kevés vízben feloldva 1 tojássárgája a kenéshez Az élesztőt pici cukros, langyos tejben felfuttatjuk. A kakaó kivételével tésztát dagasztunk, kettéosztjuk és az egyikbe beledolgozzuk a kakaót. Egy…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 1 csipet só 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 7 tojásból kakaós piskótát sütünk. A tojásfehérjét 7 evőkanál cukorral és 1 csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 7 tojássárgáját, 5 evőkanál lisztet és 2 evőkanál kakaót. Óvatosan keverjük! 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Krém: 25 dkg túró 30…
A tésztához: kb. 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 7,5 dkg margarin pici só 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: kakaópor porcukor Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és a citromhéjjal ízesítve…
