A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 22 dkg liszt 18 dkg vaj csipet só 4 evőkanál tej Összegyúrjuk, majd 2 részre osztjuk. Töltelék: 5 tojás 18 dkg porcukor 15 dkg dió 4 kávéskanál kakaópor A megkenéshez: lekvár 5 tojássárgáját kikeverünk 18 dkg porcukorral, majd hozzáadunk 15 dkg darált diót, 4 kávéskanál kakaót és végül a felvert tojások fehérjét. Kinyújtjuk az…
16 szeletes tortához: 6 tojás 15 dkg cukor 4 dkg kakaó 15 dkg liszt A tojássárgákat a cukorral és a kakaóval habosra keverjük, majd a lisztet és a keményre vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a kakaós masszába. Vajazott, lisztezett formába öntjük, és mérsékelt hőfokon sütjük. Krém: 40 g minőségi vaníliás pudingpor 4 dl tej 4 púpozott…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája 15 dkg zsír kb. 1/2 liter tej A fentieket összegyúrjuk annyi tejjel amennyit felvesz, majd 3 lapot sütünk tepsi hátán. Krém: a legrosszabbul sikerült lapot nyújtófával összetörjük még melegen, a maradék tejjel összekeverjük és félretesszük 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1/2 dl…
Tészta: 4 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt csipet sütőpor A tésztához a tojások a cukorral egyben felverve, majd adunk hozzá 12 dkg átszitált lisztet, amihez egy csipetnyi sütőport tettünk, és kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. Porcukorral szórt konyharuhára borítjuk és feltekerjük. A képen két piskótát látunk, a másik kakaós, ugyanúgy készül mint az előző,…
Sárga piskóta: 3 tojás 12 dkg cukor 6 dkg liszt – ebből piskótát sütünk Barna piskóta: 6 tojás 20 dkg cukor 2 dkg kakaó 13 dkg liszt – ebből is piskótát sütünk Krém: 25 dkg margarin 25 dkg cukor – jól kikeverjük 2 púpos evőkanál lisztből és 2 dl tejből krémet főzünk Ha kihűlt, a…
Tésztához: 3 tojás 9 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaó (cukrozatlan) Töltelékhez: kevés ribizlilekvár Krémhez: 250 ml lehűtött habtejszín 1 evőkanál porcukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag habfixáló Ezenkívül: 25 dkg gesztenyemassza 3 evőkanál porcukor 2 teáskanál rumaroma 5 dkg tortabevonó csokoládé A tepsit (30 × 40 cm)…
Tészta: 4 evőkanál méz 4 evőkanál tejföl 6 dkg zsír 16 dkg cukor 1 kávéskanálszódabikarbóna 1 csomag fahéj 2 tojás liszt amennyit felvesz Töltelék: ½-1 liter tej 15 dkg liszt 3 tojás 25 dkg cukor 20 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor Teteje: 2 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 teáskanál kakaópor kicsi tej A tészta hozzávalóiból…
6 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 3 dkg liszt 1 csomag sütőpor 40 db vajas keksz A fehérjét felverjük keményre, én a cukorral együtt vertem, majd bele a többi anyag, és 25 × 35 cm-es tepsiben sütjük. A krémhez 3 csomag vaníliás pudingport elkeverünk a 6 tojássárgájával és 9…
A tésztához: 8 tojás 40 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 2 evőkanál kakaó 25 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor Valamint: kókuszreszelék csokimáz A tojások sárgáját a cukorral, a langyos vízzel és a kakaóval összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojások felvert…
A tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl étolaj 30 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Továbbá: 1 csomag piskótatallér (kb. 24 db) A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor, vagy ízlés szerint 2,5 dl habtejszín 1/2 dl víz 2 teáskanál…
50 dkg darált keksz 4 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 2 dl tej ízlés szerint rum vagy rumaroma A darált kekszet a kakaóporral összekeverjük. Ezután az edényben a margarint a cukorral és a tejjel összemelegítjük, de csak annyira, hogy a vaj és a cukor felolvadjon. Ezt ráöntjük a kakaóporral összekevert kekszre, és…
A tésztához: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 6 tojás fél dl étolaj 1 csomag vaníliás cukor 23 dkg liszt 3 dkg kakaópor A krémhez: 5 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tejszín 1 dkg zselatin fél dl víz A díszítéshez: csokoládéreszelék kivi A puha margarint habosra keverjük a…
