A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 tojássárgája 3 evőkanál tejföl 5 dkg zsír (vagy 10 dkg margarin) 1/2 csomag sütőpor Túrótöltelék: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 3 evőkanál búzadara 2 tojássárgája és felvert habja 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Diótöltelék: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor 1 csomag…
A tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl 10 dkg sütőmargarin 2 tojás kakaópor valamint kevés darált dió baracklekvár zsír a tepsi kikenéséhez A krémhez: 50 dkg túró 20 dkg cukor 3 evőkanál búzadara 3 tojás 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor A tetejére:…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 evőkanál tejföl 1 egész tojás + 1 sárgája 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 75 dkg túró 5 dkg margarin 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 2 evőkanál búzadara 3 tojás kemény habja A többi réteghez: lekvár darált…
A tésztához: 15 dkg túró 1 citrom reszelt héja 6 evőkanál napraforgóolaj 6 evőkanál tej 12 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 10 dkg lekvár 5 dkg darált dió A túrót elkeverjük a cukorral, olajjal, tejjel és a citromhéjjal. A sütőporral átszitált lisztet belegyúrjuk a túrómasszába. Belecsavarjuk fóliába és 1 órán…
Tészta: 5 tojássárgája 25 dkg cukor 10 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna Krém: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 10 dkg darált dió rum 2 dl tej 2 evőkanál liszt Hab: 5 tojásfehérje 25 dkg cukor Máz: 10 dkg csokoládé A tésztához 5 tojássárgáját 25 dkg cukorral, 10 evőkanál forró vízzel…
6-8 db alma cukor porcukor dió barackdzsem tejszínhab Vaníliamártás: 4 tojás 7 dkg cukor 3 dl tej 3 csomag vaníliás cukor vagy 5 dl tej 12 dkg cukor 4 dkg liszt 6-8 db almát meghámozunk és a magházat kivágva, egy lábasban álló helyzetben lerakjuk, kevés vizet és cukrot rakunk rá. Ha üvegesre megpároltuk (mindkét oldalát!),…
5 dkg vaj 8 dkg kristálycukor 12 dkg darált dió 3 tojás 1,5 evőkanál hideg víz 50 dkg kimagozott, lecsurgatott meggy A vajat, a kristálycukrot, a diót és a tojások sárgáját simára keverjük. Utána beleforgatjuk a tojások keményre vert habját, melyet 1,5 evőkanál hideg vízzel vertünk fel. Vajazott, lisztezett tepsibe egyenletes elosztással beleöntjük, és a…
Tészta: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 18 dkg kristálycukor 22,5 dkg vaj 6 tojássárgája Töltelék: 8-10 evőkanál baracklekvár 25 dkg csokoládé (rumos-kakaós szeletet használtam) 20 dkg darált dió 10 dkg darált háztartási keksz 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag főzni való csokoládéízű pudingpor fél csomag sütőpor 0,5 dl rum 3 dl tejföl 6 tojásfehérje…
A kelt tésztához: 30 dkg liszt 12 dkg margarin 2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1/2 dl tej pici só 5 tojássárgája 1 evőkanál tejföl A tetejére: eperlekvár 70 dkg rebarbara 5 tojásfehérje 25 dkg cukor A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Nagyméretű tortaformába tesszük, a tetejét megkenjük eperlekvárral, megrakjuk az enyhén megpárolt rebarbarával, amit…
2 db készen vásárolt, nagy piskótakarika A csokoládékrémhez: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj vagy margarin 3 evőkanál porcukor csipet só másfél dl tej A diókrémhez: 15 dkg darált dióbél 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor 1 dl tej 2 evőkanál sárgabaracklekvár csipet só A díszítéshez: fél diószemek csokoládépasztilla A csokoládékrémhez törd össze…
28 dkg liszt 28 dkg porcukor 28 dkg margarin 28 dkg darált dió 6 tojás 30 dkg porcukor 1 teáskanál citromlé A margarint a 28 dkg cukorral jól elkeverjük, hozzáadjuk a diót, lisztet, majd a tojások felvert habját. A tésztát kizsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, tűpróbáig sütjük. Amíg sül a tésztánk, a tojássárgájákat összekeverjük a maradék…
