A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 45 dkg liszt 3 dkg friss élesztő 1 mokkáskanál só 3 evőkanál porcukor 5 dkg olvasztott vaj 2 tojássárgája kb 2 dl langyos tej Gesztenyés töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 2 – 3 evőkanál tejszín 2 evőkanál rum Csokoládés töltelék: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg lágy vaj 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 narancs…
Így az ősz derekán egy könnyed nyárt idéző sajttortát készítettem, a szeder is úgy, mint a többi bogyós társai a málna, áfonya, ribizli szinte egész évben kapható, igaz nem olyan zamatosak mint a nyári szezonban. Kekszes alap: 18 dkg zabkeksz 9 dkg olvasztott vaj Szederes rész: 20 dkg szeder + a díszítéshez 6 dkg cukor…
Aki szereti a cékla kissé földes ízét, annak ajánlom kipróbálásra ezt a süteményt. A céklát a tésztában egyáltalán nem érezni, inkább szaftossá teszi azt, annál inkább a cukormázban. Brutál finom és mutatós. Tészta: 2 db cékla ( kb 40 dkg ) 3 tojás 8 dkg barnacukor 1 teáskanál vaníliakivonat 10 dkg vaj 15 dkg…
30 dkg liszt + 1 evőkanál 25 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál őrölt fahéj 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 2 tojás 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 150 ml víz 150 ml tej kb. 500 g szeder porcukor A lisztbe belekeverjük a kakaóport, őrölt fahéjat, a sütőport és…
Tészta hozzávalói: 50 dkg liszt 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 3 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor csipet só Krém hozzávalói: 25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 23 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 7, 5 dl tej 5 evőkanál liszt kisebb citrom leve + lereszelt héja Tésztalap kenéséhez: sárgabarack lekvár Tetejére:…
Tészta hozzávalói: 35 dkg liszt 20 dkg ráma margarin (hideg) 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kiskanál őrölt fahéj fél csomag sütőpor 1 evőkanál tejföl 1 tojás Töltelék hozzávalói: 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg porcukor 6 tojásfehérje fél csomag sütőpor csipet só Sárga máz hozzávalói: 6 db tojássárgája 20 dkg porcukor rumaroma (ízlés…
Ismét egy elronthatatlan és végtelenül egyszerű sütemény sütőtök rajongóknak. Mivel a kakaós massza elég sűrű, lehetetlen rákenni a töltelékre – habár az eredeti receptben nem térnek ki rá – a masszát én habzsákba töltöttem és így sokkal egyszerűbb volt ez a művelet. Tészta: 18 dkg vaj / margarin 10 dkg porcukor 2 tojás 28 dkg…
Piskóta rolád hozzávalói: 3 egész tojás 6 dkg cukor 6 dkg liszt 1,5 evőkanál étolaj késhegynyi sütőpor sárgabaracklekvár roládba + a tetejére Tortalap hozzávalói: 2 egész tojás 4 dkg cukor 4 dkg liszt 1 evőkanál étolaj késhegynyi sütőpor Krém hozzávalói: 2 tojássárgája 2 dkg vaníliás puding 10 dkg porcukor 10 dkg darált mák 10 dkg…
A pite tulajdonképpen a karácsonyi asztalon is megállná a helyét, mert bejgli tésztával készült és aki fél, hogy szétreped a bejglije bátran készítse el így. Tészta: 30 dkg liszt 12, 5 dkg vaj / margarin 1 dkg friss élesztő 1 csipet só 1 tojássárgája 3 dkg porcukor kb. 60 ml hideg tej Töltelék: 1 nagyobb…
Néha az egyszerű receptekből születnek a legfinomabb sütemények. Na ez a torta is ilyen, elronthatatlan és nagyon finom. A tetejét nemcsak málnával, hanem áfonyával, meggyel, szederrel vagy éppen bogyós gyümölccsel is díszíthetjük. Kekszes alap: 18 dkg zabkeksz 8 dkg olvasztott vaj Töltelék: 50 dkg mascarpone 5 dkg tejföl 2 db tojás 8 – 10…
Tészta: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 2-3 dl tej 1 tojás 1 evőkanál margarin 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 3-4 db alma meghámozva, magháza eltávolítva Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 8 evőkanál cukor A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, annak az alját…
Hozzávalók a réteslaphoz: 15+5 dkg liszt 1 csipet só 1 tojássárgája tejföl 6 dkg zsír+a kenéshez 3 adag töltelék Sütőtökös mák töltelék: 25 dkg sütőtök (tisztítva) 12 dkg darált mák 5 dkg cukor fél csomag vaníliás cukor 1 nagy csipet őrölt fahéj Fahéjas alma töltelék: 30 dkg alma 8 dkg cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj…
