A házi sütemények szerelmeseinek
Karamell: 25 dkg cukor 120 ml meleg tejszín Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 3 evőkanál víz tortadara Továbbá : vajas keksz ( Petit Beurre ) 1 dl langyos tej A karamellhez egy lábasba mérjük a cukrot, megvárjuk amíg felolvad, majd közepes lángon sötét színűre karamellizáljuk ( ne kevergessük, csak rázogassuk az edényt ),…
Tészta: 5 tojás 3 evőkanál master mix 2 kupak lowly sweet 1 csomag sütőpor Túrós krém: 500 g túró 1 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl tej 2 kupak lowly sweet 2 csomag zselatin express És még: baracklekvár (cukormentes) Hulala tejszín A tésztához a hozzávalókból két vékony piskótalapot sütünk. A krémhez a hozzávalókat összekeverjük és…
Piskóta: 4 tojás zöld ételszínezék Bodzakrém: 150 ml bodzaszörp 200 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 50 g porcukor /elhagyható/ 200 ml habtejszín 20 g étkezési zselatin Málnazselé: 2 csomag színtelen tortazselépor 250 ml málnaszörp csokicsepp 4 tojásos piskótát sütünk, zöld ételszínezékkel megszínezve 26 cm-es kapcsos tortaformában. Hagyjuk teljesen kihűlni. A bodzakrémhez a zselatint 0,5…
Mákos piskóta: 6 tojás 150 g cukor 150 g liszt 150 g darált mák 60 ml olaj 1 csomag sütőpor Málnaí zű piskóta: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 csomag málna ízű Boleró italpor Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 4 evőkanál cukor 3-4 evőkanál málnalekvár…
Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 dl tej 1 dl olaj Töltelék: 25 dkg vaj/margarin 2 tojás sárgája 1 evőkanál só 10 dkg reszelt sajt Tetejére: 1 tojás 20 dkg sajt szezámmag Először elkészítjük a tölteléket. A vajat/margarint a sóval és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és alaposan összedolgozzuk….
Piskóta: 6 tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 7 evőkanál olaj 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 kiskanál őrölt gyömbér és szerecsendió Vaníliakrém: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin cukor ízlés szerint Almatöltelék: 1,5 kg alma 1 evőkanál vaj 2 csomag vaníliaízű pudingpor cukor (ha az alma nem…
A mamelaka egy olyan csokoládékrém, ami könnyű és főzés nélkül készíthető el. Inkább egy habra hasonlít az állaga, és bármilyen desszert készítéséhez felhasználhatjuk. Tojás nélkül, főzés nélkül, glutén nélkül. Piskóták, torták, tekercsek, fánkok kitöltéséhez, valamint díszítéshez is használhatjuk. 100 g tej 4 g lapzselatin 200 g fehér csokoládé vagy barna csokoládé 1 csipet só 200…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 5 dkg vaj 5 dkg zsír 4 tojássárgája kb. 1 dl tej csipet só tojáshab: 4 tojásfehérje csipet só 20 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor továbbá: kb 50 dkg sárgabarack A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt,…
Kekszes alap: 1 csomag zabkeksz ( 215 g ) 10 dkg olvasztott vaj Dinnyés rész: 6 dl görögdinnyelé 175 g 20 % – os tejföl 3-4 evőkanál porcukor 1 / 2 citrom leve 1 tasak étkezési zselatin ( 20 g ) Továbbá: tejszínhab – a díszítéshez A zabkekszet egy késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük…
Piskóta: 5 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál olaj Puncs töltelék: 1 üveg rumaroma 170 ml málnaszörp 1 citrom kifacsart leve 400 g darált keksz 350 g lekvár – lehetőség szerint piros színű Kókuszkrém: 250 ml tej 120 g cukor 200 g kókuszreszelék 250 g vaj/margarin Tetejére: 200 g…
Tészta: 5 tojás 10 csapott evőkanál cukor 1 dl olaj 1 dl langyos víz 13 evőkanál púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál víz (a kakaós tésztába) 1 evőkanál kakaópor (a kakaós tésztába) Epres krém: 3, 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag eper ízű pudingpor eper aroma 15 dkg vaj 10 dkg…
Almás töltelék: 3 db alma 2 – 3 evőkanál cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál kekszmorzsa Meggyes töltelék: 1 üveg meggybefőtt 2-3 evőkanál cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál zsemlemorzsa Diós töltelék: 15 dkg darált dió 3 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 evőkanál rumban ázott mazsola 1, 5 dl tej továbbá…
