A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 3 tojásos kakaós piskóta Krém: 500 ml tej 150 g liszt 150 g cukor 1 egész tojás 20 g holland kakaópor 10 dkg étcsokoládé 25 dkg margarin 10 dkg porcukor meggybefőtt (ízlés szerint) rumaroma (ízlés szerint) Tetejére: Csokimáz A krém hozzávalóit csomómentesre dolgozzuk, majd jó sűrűre felfőzzük. Míg meleg, hozzáadunk 10 dkg étcsokoládét. A…
Tésztához: 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12, 5 dkg margarin (olvasztott) 1/2 citrom héja 4 db tojás 30 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Töltéshez: 15 dkg lekvár 5 dkg tortabevonó Csoki ganache: 50 ml tejszín 100 g csokoládé A margarint, a citromhéját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk…
A tésztához: 3 tojás 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál porcukor A töltelékhez: 250 g krémesre kevert túró 2 evőkanál porcukor vanília aroma 1 csomag Dr. Oetker express zselatinfix 2, 5 dl tejszín A töltelékhez a túrót a cukorral a vaníliával és a zselatinfix-szel kikeverjük s óvatosan hozzáforgatjuk a felvert…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg cukor mokkáskanál szódabikarbóna 15 dkg margarin 1 tojás 1-2 kanál tejföl 2 kanál kakaó Töltelék: 60 dkg túró 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojássárgája Zsírosabb túróhoz: 4 evőkanál grízt A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, két részre osztjuk, kinyújtjuk, a tepsibe tesszük. A zsírosabb túróhoz adhatunk 4 evőkanál…
A tésztához: 250 ml tej 22 g friss élesztő 140 g cukor 2 db tojás 1 csipet só 550 g liszt 100 g olvasztott vaj A kenéshez: 1 tojás cukor (ízlés szerint) A tésztához megmelegítjük a tejet, rakunk bele egy evőkanálnyi cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és kb. 5 percet várunk, hogy felfusson. A lisztet elkeverjük…
Barna piskóta: 6 db tojás 25 dkg cukor 22 dkg liszt 3 dkg kakaópor 7 evőkanál olaj 2 teáskanál sütőpor Sárga piskóta: 4 db tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor Krém: 9 dl tej 3 csomag vanília ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 15 dkg fehér csokoládé 30 dkg vaj/margarin És még:…
Tészta: 20 dkg főtt, áttört burgonya 45 dkg liszt 1 cs szárított èlesztő 1 csipet cukor 1 dl langyos tej 1 evőkanál só 12 dkg margarin Teteje: 1 tojás magvak A hozzávalókból tésztát dagasztunk, majd 40 percig kelni hagyjuk. 3 x meghajtogatjuk 15 perces szünetekkel. Kiszaggatjuk megkenjük tojással. A tetejére bármi mehet. 200 °C-on, alul-felül…
Tészta: 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 12.5 dkg margarin (olvasztott) 1/2 citrom héja 4 db tojás 30 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 15 dkg lekvár A tetejére: 5 dkg tortabevonó A margarint, a citromhéját, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és végül a lisztet és…
Tészta: 1 tojás 20 dkg porcukor 15 dkg lágy margarin 2 evőkanál méz 30 dkg liszt 1 tasak sütőpor 2 dl tej Töltelék: kb 20 dkg savanykás lekvár ( nálam : erdei gyümölcs) Tetejére: 8 dkg margarin 8 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 50 ml tej 1 evőkanál rum vagy aroma kókuszreszelék A sütőt 170…
Tészta : 3 tojás 10 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl tej 20 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor Almás töltelék : 1 kg alma kb. 3 evőkanál cukor ( ízlés szerint ) 1 kiskanál őrölt fahéj 1, 5 tasak vaníliás pudingpor 1 / 2 citrom leve 3 dl víz Túróhab : 25 dkg túró…
A tésztához: 6 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg mák 15 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 25 dkg olvasztott margarin A tetejére: 6 db tojássárgája 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: darált mák A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A lisztet, sütőport, mákot és a porcukrot összekeverjük, majd az olvadt margarint is…
Alap: 25 dkg háztartási keksz 12, 5 dkg vaj 12, 5 dkg porcukor 2 dkg cukrozatlan kakaópor pár csepp rumaroma 1 dl tej A gesztenyés réteghez: 60 dkg gesztenyepüré 10 dkg háztartási keksz 3 dkg porcukor 10 dkg vaj pár csepp rumaroma 15 dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj 2 evőkanál tej A kekszet ledaráljuk, a…
