50 dkg finomliszt 2 teáskanál őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 db narancs reszelt héja 2,5 dl fehérbor 1 dl finom étolaj 3 dl méz 1,5 dl víz kb. 1 liter finom étolaj a sütéshez A lisztet kupacoljuk fel egy fa gyúrótábla közepén, a halom tetején alakítsunk ki egy mélyedést. Ebbe tegyük a vaníliás…
Almás-mézes érmék
1 dl margarin vagy vaj 2 dl méz 2 tojás 3 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 3 dl finomra metélt hámozott alma 2 dl finomra aprított, kimagozott datolya 1 dl mazsola 1 dl apróra vágott dió 5 dl hántolt zab Verjük…
Almás sütemény a reggeli kávéhoz
2 dl olvasztott főzőmargarin 2 dl méz 2 dl enyhén összehabart tojás 1 teáskanál vanília 4 dl finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 2 dl joghurt 4 dl apró kockákra vágott alma Krém: 1 dl apróra vágott dió 1 teáskanál fahéjpor 1 dl barna cukor 2 evőkanál olvasztott vaj Keverjük össze…
Almás-mézes süti
Tészta: 25 dkg liszt 8 dkg porcukor 2 evőkanál méz 5 dkg vaj 1 tojás 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és kis pihentetés után 2 lapot sütünk belőle. Krém: 1,5 kg alma 20 dkg cukor 1 kiskanál fahéj 1 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor Továbbá: babapiskóta rum A…
Alma mézkéregben
1/2 dl apróra vágott datolya 1/2 dl méz 2 evőkanál durvára darált dió 2 teáskanál reszelt citromhéj 1 dl zsemlemorzsa 1 teáskanál fahéj 6 db közepes, savanykás alma 1 dl olvasztott vaj 2 dl méz Vegyük a fél deci mézet először, ehhez keverjük a datolyát, a diót és a citromhéjat. Keverjük össze a morzsát és…
Túrós vaníliás pogácsa
25 dkg tehéntúró 25 dkg vaj 25 dkg liszt 1 tojás 10 dkg porcukor 2 dl tej A kenéshez: 1 tojás Keverőtálba tesszük az áttört túrót, a lágy vajat és a lisztet. Hozzáadjuk a tojást, sóval és cukorral ízesítjük, és annyi tejet öntünk hozzá, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Kerek formával kiszaggatjuk, felvert tojással megkenjük,…
Tordai pogácsa
Diós karika
A tésztához: 35 dkg liszt 15 dkg darált dió 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojássárgája 1 egész tojás késhegynyi sütőpor A krémhez: 2 tojás 4 evőkanál cukor 20 dkg margarin kevés kakaópor A forgatáshoz: darált dió A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a karikákat megsütjük. Ha az alja már szép…
Narancsos-citromos sütemény vagy muffin
Tészta: 25 dkg lágy margarin 25 dkg porcukor 1 narancs reszelt héja és leve 4 tojás 27,5 dkg liszt (ezt lehet úgy is, hogy 15 dkg liszt és 12,5 dkg keményítő) 1 teáskanál sütőpor Máz: 20 dkg porcukor 1 citrom leve A margarint a porcukorral és a narancshéjjal habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a narancs levét,…
Zabpelyhes süti
150 g őrölt mandula 125 g zabpehely (egész) 50 g zabpehelyliszt 1/2 csomag sütőpor 175 g vaj 1 csipet só 100 g barna cukor vagy nyírfacukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás Összekeverjük a zabpehelylisztet a cukorral, vaníliás cukorral, sütőporral, sóval, egész zabpehellyel, őrölt mandulával, vajjal, utoljára a tojással. Lehet még belerakni étcsokoládét összetörve és…
Vendégváró sütemény
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor A barna lapokhoz: 25 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál kakaópor 1 dkg szalalkáli kevés langyos tej A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 liter tej 1 csomag vaníliás pudingpor…
Vaníliás kifli
30 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg darált dió 9 dkg porcukor csipet só Az anyagokat gyorsan összegyúrjuk, ceruza vastagságú rudakat sodrunk, 4-5 cm-es darabokra vágjuk, és a két végét kissé megnyomva kifliket formálunk. Közepes tűznél sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Nagyon finom, porhanyós, és sokáig eláll. Porzsolt Évi receptje.
