A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 7 tojássárgája 7 evőkanál porcukor 7 evőkanál maceszliszt 7 tojásfehérje 1 vaníliarúd Krém: 25 dkg vaj vagy margarin 3-4 evőkanál porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál citromlé A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tojások sárgáját a porcukorral és a liszttel kikeverjük, majd óvatosan összekeverjük a tojáshabbal. Előmelegített sütőben készre sütjük. A krémhez…
30 dkg rétesliszt 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 50 dkg túró bármilyen gyümölcs (jelen esetben barackkonzerv volt) 2-3 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 2,5 dl tej 2 dl tejföl 4 tojás A lisztet, porcukrot, sütőport összekevered, és kb. a felét egy NAGYON kivajazott tepsibe öntöd (én sütőpapírt tettem bele, és azt is kivajaztam, mert…
1 bögre rétesliszt 1 bögre cukor 1 csomag sütőpor vaj a forma kenéséhez 50 dkg túró 3-4 evőkanál baracklekvár reszelt citromhéj mazsola 2 dl tej 3 tojás kevés vaj a tetejére Egy tálban összekeverem a lisztet, cukrot, sütőport. Egy kerámia sütőtálat kivajazok, és a lisztes keverékből egy bögrényit elterítek benne. Rámorzsolom a túrót, erre reszelem…
Tészta: 1 evőkanál kakaópor 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 3 tojás 1 kávéskanál sütőpor Párizsi krém: 15 dkg jó minőségű étcsokoládé 25 dkg vaj 2 evőkanál natúr kakaópor 2 evőkanál kristálycukor 2 dl habtejszín ízlés szerint rum 30-40 dkg meggybefőtt Díszítés: meggyszemek 1 tábla tortabevonó csokoládé A tésztához a tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor Krém: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 10 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 kis üveg magozott meggybefőtt vagy fagyasztott meggy Csokimáz: 15…
Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 5 dkg zsír 1 dkg szalalkáli (pár kanál tejben feloldva) 1 tojás 2-3 evőkanál kakaópor Krém: 5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg porcukor 4 púpos evőkanál liszt 25 dkg margarin 4 evőkanál kakaópor kevés rum vagy rumaroma mazsola A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, és két…
Piskóta: 7 tojásfehérjét felverünk 7 evőkanál cukorral hozzáadunk 5 evőkanál lisztet 2 evőkanál kakaót 7 tojássárgáját 1 csomag sütőport – megsütjük Krém: 5 egész tojást 30 dkg cukorral gőzön megfőzünk beleteszünk 20 dkg csokoládét 25 dkg margarint (vajat) 50 dkg vágott, lecsepegtetett meggyet A krémnél vigyázzunk, hogy a vajat csak akkor tegyük bele, amikor a…
Tészta: 6 tojás 36 dkg porcukor 9 evőkanál lefőzött feketekávé 1 evőkanál kakaópor 30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 14 dkg darált dió 20 dkg margarin Máz: 15 dkg csokoládé 3 cl étolaj A tésztához az egész tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd…
A tésztához: 6 tojásból kakaós piskótát sütünk Krém: 7 csapott evőkanál liszt 7 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál kakaópor 4 dl tej 25 dkg margarin ízlés szerint rum Máz: 10 dkg tortabevonó csokoládé Készre sütjük a piskótát. A krémhez a lisztet, a cukrot, a kakaóport simára keverjük a tejjel. Sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, a…
35 dkg liszt 15 dkg zsír 10 dkg cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor citrom reszelt héja és leve tej kakaópor meggy 20 dkg porcukor 16 dkg darált dió A sütőporral elkevert lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd cukrot, 3 tojássárgáját, vaníliás cukrot, és kis reszelt citromhéjat adunk hozzá. Kevés tejjel tésztát…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg porcukor fél csomag sütőpor tej kakaópor Töltelék: 4 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 35 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 4 tojássárgáját fél csomag sütőporral és egy kis tejjel összegyúrunk. A tésztát elfelezzük, felébe kakaóport gyúrunk. Kinyújtjuk a barna lapot, tepsibe fektetjük…
35 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor kevés tej – összegyúrjuk, két részre osztjuk egyik felébe 1 evőkanál kakaót teszünk A tésztát kisodorjuk, tepsibe tesszük. Alulra kerül a barna lap, megkenjük lekvárral, erre jön a sárga lap, ezt is megkenjük lekvárral, majd ennek a tetejére 15 dkg cukrot…
