A házi sütemények szerelmeseinek
Farkas Vilmos blogjában találtam rá erre a remek kalácsreceptre. Az az igazság, hogy pontosan ilyet kerestem, ami videó segítségével is megtanít, hogy hogyan kell olyan formájú kalácsot készíteni, ami a boltban is kapható. A hármas fonással sosem volt gondom, no de most valami különlegeset, olyan „igazit” szerettem volna, és hála a megtalált nagyszerű segítségnek, elsőre…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg cukor 8 dkg zsír 1 tojás 1 csomag sütőpor pici tej Krém: 4 dl tej 3 evőkanál búzadara 20 dkg margarin 25 dkg cukor 1 citrom héja és leve A tészta hozzávalóit összegyúrom, és két lapot sütök. A tejet a grízzel sűrűre főzöm, a cukrot a margarinnal habosra keverem,…
28 dkg liszt 21 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió 7 dkg porcukor 2 tojássárgája A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a többi anyaggal összedolgozzuk, majd szép kis kifliket formázunk a tésztából. 180°C-on sütjük, és még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Réti Andrásné Judit receptje.
1 csomag mélyhűtött leveles vajas tészta 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 10 dkg cukor 3 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 5 dl habtejszín 3 dkg porcukor Ha a tészta kiolvadt, kettévágom, vékonyra kinyújtom, 30-35 cm-es téglalap alakúra. Zsírmentes sütőlapon sütöm, 180°C-ra előmelegített sütőben. A krémhez a tejből kb. 7 dl-t 10 dkg cukorral felrakok…
Tészta: ostyalapok Első krém: 5-6 dl tej 20 dkg cukor 25 dkg darált keksz 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor ízlés szerinti rum A tejbe a cukrot beleteszem és felforralom, majd hozzáadom a többi alapanyagot. Összekeverem, és az ostyalapokra még melegen rásimítom. A melegség által az ostyalapok megpuhulnak, és fel lehet majd tekerni, de…
Azért szeretem ezt a receptet, mert nem kell bele mascarpone. Így olcsóbb! 😉 2 tojás 15 dkg cukor – együtt habosra kikeverjük 25 dkg Milli natúr vajkrém 5 dl habtejszín – felverjük és óvatosan összekeverjük a fentiekkel 3 teáskanál zselatin 1 dl tej – felmelegítjük a zselatinnal, majd összeforgatjuk a krémmel 2 csomag babapiskóta feketekávé…
1 kg finomliszt 15 dkg vaj 1 tojás + 1 a kalács megkenéséhez 5 evőkanál cukor 5 dl tej 4 dkg élesztő 1 kávéskanál só 1 dl langyos tejbe egy kiskanál cukrot teszünk, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk. A maradék cukrot a tojással kikeverjük. A lisztet nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a cukros…
A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 1 tojás kevés tej A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A töltelékhez: 1 csomag babapiskóta rum aroma tej A tetejére: 10 dkg…
A tésztához: 6 tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 kávéskanál sütőpor 1 narancs reszelt héja A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor 1 narancs reszelt héja 2 dl 100 %-os narancslé 3,5 dl tej 3 dl Oké habmester tejszín A lapok kenéséhez: 2-3 evőkanál barack- vagy narancslekvár…
Ehhez a sütihez a Borzos Kata tésztáját készítem különböző töltelékvariációkkal. Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg cukor 3 tojássárgája 1 csipetnyi só (minden tésztához teszek) 2 késhegynyi szódabikarbóna 1-2 evőkanálnyi tejföl (amit a tészta felvesz) Az anyagokat jól összedolgozzuk, majd 2/3 részét kinyújtjuk és tepsibe tesszük, 1/3 részét pedig hűtőbe, így könnyebb…
Tészta: 1 tojás 2 dkg szalalkáli 30 dkg finomliszt 1,5 dl feketekávé 6 dkg kristálycukor 6 dkg zsír Krém: 2 dl tej 10 dkg kristálycukor 2 dkg finomliszt 2 tojássárgája 20 dkg vaj 10 dkg porcukor Tetejére: 2 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor A cukrot világosbarnára pirítjuk és felengedjük a feketekávéval. Kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel,…
1 csomag piskótakorong sárgabaracklekvár aszalt sárgabarackok marcipánból színes cukorka Az alsó piskótakorongra egy fél aszalt sárgabarackot tettem, majd beleszúrtam egy fogpiszkálót. Két korongot sárgabaracklekvárral összeragasztottam, és állítva a fogvájóba szúrtam, hogy megálljon. Egy vékony csíkot vágtam az aszalt barackból, majd mint a taréjokat, kicikcakkoztam, és a két piskóta közé tettem. A picike csőrt is a…
