A házi sütemények szerelmeseinek
Ezek a kis lekváros kiflik egyike azoknak az apró édes sütiknek, amelyek igen nagy kedvencei a gyerekeimnek. Tojás nélkül készül, így már elég korán adható babáknak is, és nem utolsó sorban a takarékos konyha finom eleme is lehet. Ami nem szokványos hozzávaló, az a répa. Higgyétek el megéri kipróbálni! Ez alkalommal gyerekkori barátnőm és kislánya…
A tésztához: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 11 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj A krémhez: 7 tojásfehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag karamellás pudingpor 6 dl tej A rétegezéshez és a díszítéshez: 5 dl habtejszín kevés kakaópor reszelt csokoládé A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a…
Tészta: 70 dkg liszt 4 dl tej 3 evőkanál cukor 3 evőkanál étolaj 1 tojás + 1 a kenéshez 4 dkg élesztő 1 mokkáskanál só A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a liszthez, amibe beledolgozzuk a tojást, a sót és az étolajat. Jól kidolgozzuk és kelesztjük. Töltelék: 30 dkg túró 5…
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 tojás 4 evőkanál tejföl 3 evőkanál méz A krémhez: 25 dkg porcukor 20 dkg vaj 3 dl gríz (búzadara) 1 csomag rumpuncs ízű pudingpor 7 dl tej A tetejére: fél üveg Nutella A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre…
Csupa-csupa A-vitaminos, őszi almás-répás csigák várnak arra a konyhapulton, hogy a gyerkőcök jól megegyék őket. Igaz, Dorkám egy darabig még eltologatta őket, hátha elindulnak, és édesen énekelt is nekik biztatásképpen. 🙂 S mivel nem voltak hajlandók mozdulni, maradt az üres pocakba való landolás egy bögre hideg tej kíséretében. A tésztához: 50 dkg liszt 1 dl…
A tésztához: 40 dkg margarin 60 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 tojás fél citrom reszelt héja és leve 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 2 kg alma fahéj 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg cukor zsemlemorzsa A megkenéshez: tojássárgája A vajat morzsold el a liszttel, majd a többi…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 10 dkg sütőmargarin 6 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál keserű kakaópor A krémhez: 3 dl tejszínhab 25 dkg gesztenyepüré A tetejére: 2 dl habtejszín gesztenyemassza reszelve A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel maximális fokozaton 3-4 perc. Az olvasztott, de nem meleg margarint…
2 csomag kakaós keksz 10 dkg olvasztott vaj 50 dkg mascarpone 50 dkg tehéntúró 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál citromlé 2-3 mokkáskanál vanília aroma 2 tojás kb. 1 dl habtejszín 1 csomag zselatin fix 4-6 evőkanál porcukor (ki mennyire édesen szereti) 1 marék mazsola 1 kisebb tábla tortabevonó étcsokoládé 2-3 evőkanál tej, vagy 3…
60 dkg liszt 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 5 dkg élesztő 3 evőkanál cukor 25 db édesítő tabletta 4 dl tej kakaópor 2 dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd a másik 2 dl langyos tejben 3 evőkanál cukrot és 25 db édesítő tablettát oldunk fel. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kétfelé…
A tésztához: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor A krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 8 dl tej 20 dkg vaj/margarin 25 dkg porcukor 3 citrom 3 dl habtejszín A tésztához 10 tojásból piskótát sütünk, majd kettévágjuk. A krémhez a pudingport a 8 dl tejjel sűrűre főzzük. A vajat és porcukrot habosra kavarjuk, belereszeljük…
A tésztához: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 2 tojás 12 dkg olvasztott margarin 1 csomag sütőpor 3 evőkanál tej 7 dkg darált dió A díszítéshez: 4 dl tejszín 5 dkg porcukor 5 dkg pörkölt, darabolt mogyoró A cukrot a tojással, olvasztott margarinnal és a tejjel habosra kikeverem, amíg a cukor fel nem oldódik. Ekkor…
Bakers Royal oldalán bukkantam rá erre az amerikaiaknál tradicionálisan készülő receptre. A hozzávalók szinte mindenhol azonosak, csak arányukban van minimális változás. Hajlamos vagyok a túlzásokra ha sütiről van szó, de ez valami fergetegesen finom!!! Egyszerű elkészíteni, még kezdő szinten is óriási a sikerélmény! 🙂 Tészta: 20 dkg liszt 3 tojás (szobahőmérsékletű) 15 dkg barna cukor…
