A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg zsír 8 dkg porcukor 1 db tojás ½ dl tej 1 dkg szalalkáli A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál finomliszt 20 dkg cukor 2 dl habtejszín 5 gramm zselatin + ½ dl víz 1 db citrom reszelt héja és leve A lapok készítése: A szalalkálit a tejben feloldjuk…
40 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg barna cukor 5 dkg darált dió 1 egész tojás 1 csomag sütőpor 1 bio citrom leve és reszelt héja A tetejére 10 deka mandula 10 dkg ét csoki szeder lekvár és sárgabarack lekvár porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrom és vékonyra kinyújtom. Virágforma szaggatóval kiszúrom és felének a közepét kis szaggatóval kiszúrom. A negyedének a tetejét…
Tészta: ( Duplán sütjük meg ) 1 bögre dió ( 3 dl ) 1 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre tej 1 tojás és 1 sütőpor Krém: 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 25 dkg darált dió kevés rum 24 cm-es tortaformában 2-szer megsütjük a diós tésztát. Amíg hűl, elkészítjük a krémet. A Ramát…
A tésztához: 50 dkg liszt 5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz 1 dl tejföl A krémhez: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás puding 5 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál barack lekvár A tészta alapanyagait összegyúrom. 4 lapot sütök belőle. A pudingot, a kókuszreszelékkel a forró tejbe felfőzöm és kihűtöm. A margarint a…
A tésztához: 1 narancs 50 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor csipet só 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 tojás A töltelékhez: 15 dkg sárgabaracklekvár A szóráshoz: 1 evőkanál vaníliás cukorral elkevert porcukor A narancsot csapi víz alatt jól megmossuk, átsikáljuk. A vajat a porcukorral habosra keverjük elektromos keverőgéppel, majd hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt narancs…
A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg margarin 1 dl tej 2 evőkanál kakaó 1 tojás sárgája késhegynyi szódabikarbóna 5 dkg porcukor A töltelékhez: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 citrom héja és leve 2 evőkanál buzadara 4 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás fehérje A tészta hozzávalóit összegyúrom kétfelé osztom, kinyújtom akkorára, hogy két őzgerinc formára elég legyen, de…
A kókuszos réteghez: 5 dl tej 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék 2 teáskanál étkezési zselatin A kakaós töltelékhez: 30 dkg keksz 1,7 dl víz 15 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin vagy vaj 1 evőkanál rum Először a kókuszos részt készítjük el. A tejet…
A tésztához: 3 tojás 30 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor 2 dl étolaj 40 dkg csillagtök – tisztán mérve! 30 dkg finomliszt 1 kiskanál őrölt fahéj 10 dkg mazsola 10 dkg dió 5 dkg rétesliszt A tetejére: 2-3 evőkanál baracklekvár 3 evőkanál grillázs A tojást a cukorral, a vaníliás cukorral, a szódabikarbónával, a sütőporral…
1 kg burgonya 1 tojás 2 evőkanál olaj 2 evőkanál búzadara kb. 30 dkg finomliszt só szilva fahéj porcukor 1 csomag vaníliás cukor zsemlemorzsa olaj porcukor A burgonyát jól megmossuk, héjastól feltesszük főni. Megpuhult héját lehúzzuk és krumplinyomón átnyomjuk. Sózzuk,hozzáadjuk az olajat, tojást, búzadarát és fokozatosan beleszitáljuk a lisztet (krumplitól függ mennyi kell bele). Összegyúrjuk,…
A tésztához: 25 dkg cukor 4 tojás sárgája 5 evőkanál víz 1 dl étolaj 1 citrom leve és reszelt héja 2 evőkanál kakaópor aszalt gyümölcs 4 tojás fehérje 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor A csokimázhoz : 1 tábla ét csoki 5 dkg margarin 2 kanál étolaj A cukrot a tojás sárgájával habosra kikeverem a vizzel és az olajjal, valamint a citrom héjával és levével. A…
A tésztához: 30 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 0,5 dl étolaj 1 pohár joghurt vagy kefir csipet só 2 evőkanál cukor 24 szem málna A mázhoz: 20 dkg porcukor málnalé citromfű A sütőport a lisztbe elkeverem. A többi hozzávalót a cukorral kikeverem, majd hozzáadom a lisztet. A muffin formába egy kis kanállal teszek a tésztából és egy…
1 liter tej 25 dkg rizs 2 tojássárgája barna cukor, édesítő, cukor (ki mivel szeretné) 1csomag vaníliás cukor szilvás krém 70 dkg szilva 3 evőkanál kristálycukor fahéj, szegfűszeg 10 dkg gabonás keksz vagy zabfalatok 1-2 dl habtejszín (meggle) A tojássárgáját elkeverjük kevés hideg tejjel a többi tejet feltesszük melegedni,majd a tűzről levéve belekeverjük a tojássárgáját, hozzáadjuk…
