A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojás 1/2 sütőpor 2 evőkanál tejföl Összegyúrjuk, kinyújtjuk, vajazott, lisztezett gáztepsibe fektetjük. Töltelék: 1/2 kg túró 4 tojássárga 2 vaníliás cukor 2 dl tejföl 20 dkg porcukor 1/2 l tej 10 dkg liszt A túrót a cukorral botmixerrel pépesítjük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Nem…
10 dkg finomliszt 20 dkg rétesliszt 1/2 sütőpor 1/2 citrom reszelt héja 22 dkg porcukor 1/2 kg túró 2 vaníliás cukor 10 dkg vaj (vagy margarin) 5 dl tej 3 tojás meggybefőtt vagy mazsola Alaposan elkeverjük a liszteket, sütőport, cukrot, citromhéjat. A felét zsírozott, lisztezett tepsibe (22×36) szórjuk. Elosztjuk rajta a túrót, rászórjuk a vaníliás…
Tészta: 4 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg mandula fahéj 2 evőkanál étkezési keményítő Töltelék: lekvár Teteje: csokoládé Gőz felett verni a tojásfehérjét és folyamatosan adni hozzá a cukrot, majd a keményítővel összekevert mandulás fahéjat. Habzsákba tölteni és kis halmokat nyomni sütőpapírral bélelt tepsibe. 160 °C-on sütni körülbelül 25 percig. Az így elkészült korongra lekvárt kenni, majd beborítani egy másik koronggal….
2 csomag szögletes háztartási keksz 2 nagy tejföl (330 g-os) porcukor ízlés szerint 1-2 vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor Egy nagyobb szögletes tálba, vagy tepsibe lerakunk 1 sor kekszet. Az egyik tejfölt elkeverjük porcukorral és a vaníliás cukorral. A másik tejfölbe szintén porcukor és a kakaópor kerül. A kekszre öntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, keksz, kakaós…
Tészta: 75 dkg finomliszt 1 mokkáskanál só 90 g cukor 1 tojás 2 tojás sárgája 2,5 dl 30%-os habtejszin 1,5 dl zsíros tej 3 dkg friss élesztő Lekenéshez: 1 tojás 1. Almás töltelék 4-5 db alma nagyobb cukor, fahéj, citrom reszelt héja (ízlés szerint) 1 csomag vaníliás cukor 2. Túrós töltelé 40 dkg túró 2 tojássárgája…
50 dkg liszt 3 dl tej 3 dkg élesztő 6 dkg cukor 2 tojássárgája 2 vaníliás cukor 5 dkg vaj csipet só ízlés szerinti lekvár Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Az összes hozzávalót jól összegyúrjuk és 1 órán keresztül kelni hagyjuk. Ha megkelt, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk…
Barna tészta: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 dkg szalalkáli 3 evőkaná kakaópor 1 tojás ½-1 dl tej Piskóta: 4 tojás 4 púpos evőkanál liszt 4 púpos evőkanál porcukor ½ sütőpor Krém: 6 dl tej 4 púpos evőkanál liszt 1 tojás 1 vaníliás cukor 20 dkg cukor 20 dkg vaj A sütőt 180…
Tészta: 6 tojás 12 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál hideg víz 12 evőkanál liszt 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor Krém: 50 dkg gesztenyemassza 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1/2 rumaroma (vagy 0,5 dl rum) 1 csomag vaníliás puding 3 dl tej Tetejére: 2-3 dl Hulala tejszín (vagy 1 tejszínhabpor) 1 habfixáló 1,5 dl tej A tészta…
2 2 x 3 tojásból készült egy csokis és egy piskóta torta lap. A töltelék tetszés szerint. A csokis krém: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 5 dl tej 1 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál cukor A vaníliás krém: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 1/2 doboz mascarpone 2 x 2 dl tejszín A tetejére: 1 tábla…
40 dkg liszt 3 tojás 15 dkg zsír 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 1 sütőpor 1 vaníliás cukor 6 evőkanál baracklekvár csipet só 1-2 evőkanál tejföl A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Egy 22 x 36 cm-es tepsit előkészítünk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, 10 dkg cukorral, vaníliás cukorral, elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a sót,…
Tészta: 7 tojás 140 g cukor 140 g liszt 1 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin 10 dkg marcipán rumaroma Meggyes rész: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliaízű pudingpor Díszítés: 10-20 dkg marcipán kevés durvára vágott pisztácia A tészta hozzávalóiból piskóta lapot sütünk (amit kihűlés után 3 részre vágunk). A krémhez a pudingot…
Tészta: 6 tojás sárgája 15 dkg margarin 20 dkg cukor 5 dkg kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 2 dl tej 25 dkg liszt Hab: 6 tojás fehérje 30 dkg cukor Máz: 3 dkg kakaópor 4 dkg cukor 5 evőkanál víz 5 dkg vaj Tészta kenéséhez: 20 dkg baracklekvár A margarint habosra keverjük a cukorral. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat,…
