A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 250 g liszt 4 g porcukor 1 csipet só 1 kiskanál sütőpor 50 g hideg vaj 150 g tejföl 1 evőkanál házi pálinka 3 tojássárgája És még: olaj vaníliás porcukor 250 g lisztet elkevertem 4 g porcukorral, egy csipet sóval és 1 kk. sütőporral, majd belemorzsoltam 50 g hideg vajat. Közben 150 g tejfölben…
Tészta: 15 dkg keksz 5 dkg darált dió 10 dkg barna cukor 7 evőkanál olvasztott vaj 1 kiskanál őrölt fahéj Sajtkrém: 65-70 dkg sajtkrém 4 tojás 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart magja csipet só 1, 2 dl állati tejszín 1 citrom reszelt héja Almás feltét: 5-6 dl almalé 5 dkg cukor 1…
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 dkg kakaópor ½ csomag sütőpor 1 tojás ½ dl tej Krém: 4 dl tej 4 evőkanál finomliszt 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 20 dkg vaj 20 db babapiskóta ½ dl rum 2 dl habtejszín 1 habfixáló A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztából…
Tészta: 60 dkg liszt 6 dkg cukor 3,2 dl tej 2 evőkanál olvasztott vaj 1 zacskó instant élesztő vagy 5 dkg friss élesztő 1 tojás csipet só Töltelék: 20-25 dkg kockázott őszibarackbefőtt ízlés szerint őszibarack vagy sárgabaracklekvár 1 teáskanál fahéj Máz: 9 dkg porcukor 3 evőkanál tej fél teáskanál őrölt fahéj A tejet meglangyosítjuk, egy…
2 evőkanál gyömbér 3 evőkanál fahéj 1 teáskanál őrölt szegfűbors 1 frissen reszelt szerecsendió 1 csapott teáskanál őrölt kardamom 1 teáskanál őrölt szekfűszeg 1 csapott mokkáskanál őrölt csillagánizs Robotgépbe vagy fűszerörlőbe teszem a hozzávalókat, és alaposan összekeverem. Jól záródó fűszertartóban, sötét helyen tárolom. Gyepes Gabojsza receptje. Látogassátok meg a Anya ez isteni! oldalt, ahol sok-sok…
Tészta: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 tojás 25 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 15 dkg sárgabaracklekvár (a megsült tészták megtöltéséhez) 15 dkg nutella 15 dkg dióbél Csokibevonat hozzávalók: 10 dkg tortabevonó csoki (egy tábla) 5 dkg margarin Kockákra törjük a csokit és gőz felett felolvasztjuk a ráma margarinnal együtt. A híg…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg rizsliszt 1 kiskanál sütőpor Krém: 15 dkg cukor 6 dl tej 1 kiskanál vaníliakivonat 2 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor 20 dkg margarin vagy vaj csipet só Díszítés: kb. 10 dkg darált dió 10 dkg cukor egész diószemek A sütőt 200 °C ra előmelegítjük,…
Alap: 15 dkg gluténmentes zabpehely 3 dkg őrölt mogyoró 10 dkg olvasztott vaj Krém: 15 dkg cukor 15 dkg vaj csipet só 250 ml tejszín 1 csomag zselatin fix Tetejére: 80 g étcsokoládé 1 evőkanál étolaj durvára vágott mogyoró Az alaphoz finomra aprítjuk a zabpelyhet, összekeverjük a mogyoróval és hozzáöntjük az olvasztott vajat. A keveréket egy…
Piskóta: 3 tojás 6 evőkanál porcukor 3 evőkanál víz 10 dkg darált dió 3 evőkanál Mester Család süteményliszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál olaj csipet só Krém: 18 dkg porcukor 18 dkg puha margarin 2 tojássárgája 50 ml presszó kávé fél evőkanál instant kávé 1 eáskanál vanília kivonat És még: Gluténmentes ostyalap durvára vágott pirított…
Tészta: 14 dkg liszt 8 dkg porcukor 10 dkg margarin 8 dkg dió 1 tojássárga 1/2 csomag sütőpor Krém: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 250 g margarin 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor A tésztához valókat dolgozzuk össze és a kivajazott formába belenyomkodjuk. Megsütjük 180 °C-on megsütjük, majd kiütögetjük a…
15 dkg darált dió 5 dkg darált mandula 5 dkg lágy vaj 5 dkg mazsola 8 dkg aszalt szilva 1 narancs reszelt héja csipet tengeri só 1 evőkanál porcukor 20 dkg gluténmentes gesztenyepüré 2 evőkanál tejszín 6 dkg olvasztott fehércsokoládé A mazsolát és az aszalt szilvát késes aprítóban finomra aprítjuk. A diót a mandulával, a…
Még a birs szezonban vettem pár kiló birsalmát és még mindig maradt belőle pár szem. Az egyik receptes újságban leltem a torta krémjére, ami isteni finom a birspüré fanyar ízétől. Természetesen ez a linzertorta is gluténmentesen készült, ha pedig nem kapunk birset, körtéből, vagy almából is készíthetjük a pürét. Tészta: 25 dkg Mester család süteményliszt 5…
