A házi sütemények szerelmeseinek
Nagyobbik unokámról neveztem el ezt a finom sütit, mert teljes egészében én találtam ki. Sárga piskóta: 4 tojás 8 dkg porcukor 8 dkg liszt fél csomag sütőpor Kakaós piskóta: 4 tojás 8 dkg porcukor 5 dkg finom liszt 3 dkg kakaópor 1,5 evőkanál víz 1 evőkanál olaj fél csomag sütőpor Krém: 2,5 zacskó vanília ízű pudingpor 7,5…
Tészta: 4 tojásfehérje 4 tojássárgája 16, 5 dkg cukor 10 evőkanál meleg víz 14, 5 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1/2 csomag sütőpor Krém: 75 dkg mascarpone 4 dl tejszín habbá verve ízlés szerint porcukor ízlés szerint gyümölcsök A tojásfehérjéket habbá verjük, a tojássárgákat a cukorral és a meleg vízzel habosra keverjük, majd egy külön…
Piskóta: (ebből három egyforma lap készül) 5 x 3 tojás 10 x 3 dkg porcukor 13 x 3 dkg liszt ½ x 3 sutopor 2 x 3 evőkanál víz Csokikrém: 8 tojás 30 dkg kristálycukor 8 dkg keserű holland kakaópor 20 dkg étcsokoládé 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 30 dkg margarin Lapok…
Tészta: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt pici sütőpor Krém: 1, 5 zacskó vanília ízű pudingpor 4, 5 dl tej 10 dkg cukor 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 vaníliás cukor Teteje: csokoládé És még: 2-3 banán Egy 35 x 40 centiméteres tepsit kibélelek sütőpapírral és megsütöm benne a piskótát. Mikor készen…
Tészta: 26 dkg porcukor 4 tojás 4 evőkanál méz 9 dkg vaj 65 dkg finom liszt 1 púpos teáskanál szódabikarbóna Krém: 7,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 9 dkg finom liszt (én kukorica keményítőt használtam) pici rum vagy rum aroma 45 dkg vaj 36 dkg porcukor A porcukrot, tojásokat, mézet és a vajat gőz felett kikeverem kézi habverővel egy nagyobb…
Az alaphoz: 60 dkg darált keksz 40 dkg porcukor 10 dkg kakaó 10 evőkanál sárgabaracklekvár 1 csomag vaníliás cukor 1 dl rum vagy rumaroma feketekávé meggylé az összeállításhoz A krémhez: 20 dkg vaj vagy margarin 15 dkg porcukor 1 dl rum vagy rumaroma 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék A tésztára: rudanként 1 evőkanál sárgabarack…
Alap: ostyalapok Az első krém: 5-6 dl tej 20 dkg cukor 25 dkg darált keksz 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor ízlés szerinti rum A második kókuszos vajkrém: 25 dkg margarint 20 dkg porcukor 10 dkg kókusz Az első krém készítéséhez a tejbe a cukrot beleteszem és felforralom, majd hozzáadom a többi alapanyagot is melegen összekeverem és az…
Tészta: 6 tojás 12 dkg porcukor 17 dkg liszt 4 evőkanál víz 6 g sütőpor Citromos krém: 120 g kukoricakeményítő 7 dl víz 25 dkg kristálycukor 2 tojás 30 dkg vaj 2 db citrom Citromos cukormáz a suti tetejére: 40 dkg sima porcukor 5-6 evőkanál forró víz 2 evőkanál olvasztott zsíros margarin 1 citrom leve És még: eperdzsem…
A piskótához: 25 dkg porcukor 4 tojás 1 db citrom héja és leve 20 dkg liszt 4 evőkanál forró víz 1 csomag sütőpor A lapokhoz: 15 dkg cukor 1 tojás 5 dkg zsír 2 evőkanál tej 3 evőkanál méz 1 csapott evőkanál fahéj 1 kiskanál szódabikarbóna 40 dkg finomliszt A krémhez: 6 dl fekete kávé 8 evőkanál finomliszt 30 dkg…
Tészta: 30 dkg liszt 4 evőkanál cukor 10 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1-2 dl tej 1 csipet só Karamellkrém: 1 csomag karamell ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 4 dl tej 10 dkg margarin Csokikrém: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 4 dl tej 10 dkg margarin Valamint: Nutella durvára tört…
Tésztához: 6 tojás 150 g porcukor 150 g margarin 6 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor 120 g liszt Krémhez: 5 tojás 25 dkg cukor 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg darált dió 2 dl eperdzsem A tojások sárgáját a cukorral és a puha margarinnal alaposan kihabosítjuk. A lisztet, sütőport és…
Tészta: 30 dkg liszt 4 evőkanál cukor 10 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1-2 dl tej 1 csipet só 2 evőkanál kakaó Rózsaszín krém: 2,5 dl tejszín 2 evőkanál tejföl ízlés szerint cukor 1 csomag epres üdítőpor Fehér krém: 2,5 dl tejszín 2 evőkanál tejföl ízlés szerint cukor Tetejére: tortabevonó A…
