A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 3 tojás 12,5 dkg cukor 12,5 dkg liszt benne 1-2 evőkanál kakaóporral 1 mokkáskanál sütőpor 7 evőkanál meleg víz Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 12,5 dkg kakaó 35 dkg vaj vagy margarin ízlés szerint rumos meggybefőtt ( eredeti recept szerint 10 dkg ) Máz: 15 dkg csokoládé 0,5 dl tejszín A tojások…
A tésztához: 2 db tojás (eritrit) 20 dkg cukor 5 dkg zsír (olvasztott) 125 ml tej 125 ml tejföl 4 dkg cukrozatlan kakaópor 12.5 dkg finomliszt 12.5 dkg zabpehelyliszt A krémhez: 30 dkg fagyasztott meggy 2 db tojás 5 dkg vaj 12 evőkanál eritrit (ízlés szerint) 3 csomag nyírfacukor vaníliás cukor 2 dl habtejszín 25…
A tésztához: 2 dl natúr joghurt 10 dkg gríz 10 dkg cukor (eritrit) 10 dkg liszt 5 dkg vaj 4 evőkanál kókuszreszelék 3 tojás 1 citrom 1 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor (nyírfacukor vaníliás cukor) A sziruphoz: 4 evőkanál cukor (eritrit) 1 citrom 1 dl víz A krémhez: 30 dkg meggy (fagyasztott) 25 dkg…
Ismét egy egyszerű és elronthatatlan torta, kezdő konyhatündéreknek. A mutatóssága mellett nagyon finom, citrusos ízkavalkád. Mindenképp érett mangót használjunk hozzá, mert sokkal zamatosabb, édesebb – ha nem sikerül hozzájutni, otthon papírzacskóba téve egy alma vagy banán mellett pár nap alatt megérik. Ha görög joghurtot sem kapunk, egy nagy poharas ( 400 g ) natúr joghurtot…
1/2 kg négyzet alakú háztartási keksz 5-6 db banán 800 ml tej 7 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája 4 evőkanál liszt 15 dkg margarin csokoládé (reszelt) Először a krémet főzzük meg: a tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel és pár kanál tejjel csomómentesen, jól kikeverjük. A maradék tejhez öntjük a…
25 dkg mascarpone 2 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 dl tejszín kb 1 , 5 dl presszó kávé 3 evőkanál Marsala – olasz likőrbor – vagy Amaretto Továbbá: 20 db babapiskóta kakaópor Egy tálcára terítsünk folpackot, a babapiskótákat mártsuk meg a kávéban úgy, hogy félig átázzanak, majd rakjuk le egymás mellé a piskóta felét, azután…
A mézes lapokhoz: 50 dkg liszt 6 dkg vaj 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál méz 1 dl tejföl A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál rum sárgabarack lekvár A tetejére: 18…
Tészta : 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 kiskanál sütőpor csipet só 0, 5 dl étolaj 10 dkg durvára vágott dió Krém : 4 tojássárgája 15 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 5 dkg étcsokoládé 15 dkg vaj A sütőt 180 °C ra előmelegítjük, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral és egyenletesen eloszlatjuk rajta a…
A túrós sütemények mindig a kedvencek közé tartoztak, a család minden tagja szereti. Kakaós linzertészta közé tojásfehérjével lazított túrót tettem és együtt megsütöttem. Mivel a lapokat nem kell külön sütögetni, ezért gyorsan elkészül. Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 púpozott evőkanál kakaópor 2 tojás sárgája pici só fél csomag…
240 g tojásfehérje (kb 8 db) 15 dkg cukor 1 evőkanál keményítő 18 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 40 g olaj 40 g tej 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál instant kávépor 3 evőkanál forró víz 1 csipet só 1-2 evőkanál citromlé Töltelék : 200 g habtejszín 250 g mascarpone sajt ízlés szerint cukor valamilyen krémlikőr…
Kakaós piskótát sütünk nem a megszokott arányokkal. 3 tojás 15 dkg kristálycukor 1 dl olaj 1 dl tej 25 dkg liszt 2 dkg kakaópor 1/2 csomag sütőpor Krém: 35 dkg túró 2 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor A tojásokat a cukorral habbá vertem majd beleöntöttem az olajat és…
2 csomag babapiskóta 5 dl habtejszín (cukrászhab) 2 csomag habfixáló 4 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone kb. 2 dl kávé (kifőzött) rumaroma (ízlés szerint) kakaópor (cukrozatlan) Először lefőzzük a kávét, majd bele keverjük a rumaromát. A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá felverjük, majd hozzá dolgozzuk a mascarponét.A 20 x 36 cm-es tál alját a rumos…
