A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 20 dkg liszt 5 dkg darált dió 1 evőkanál kakaópor 15 dkg hideg vaj 5 dkg porcukor 1 csipet só 1 tojássárgája 1 kiskanál sütőpor 1 – 2 evőkanál hideg víz Töltelék: kb 30 dkg málna vagy erdei gyümölcslekvár Krém: 1 tasak tejszín ízű pudingpor 3 dl tej 18 dkg vaj 15 dkg porcukor…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 15 dkg rizsliszt + 5 dkg étkezési kukoricakeményítő 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Krém: 450 g őszibarackos joghurt 1 csomag zselatin felkockázott barack 2-3 dl habtejszín A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a…
A tésztához: 8 db tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor 1 csipet só 3 evőkanál finomliszt 1 teáskanál szóda 100 g egész mák 100 g kókusz A krémhez: 8 db tojássárgája 100 g porcukor 3 evőkanál finomliszt 500 ml tej 10 g vanília cukor 1 teáskanál rumaroma 200 g vaj 1 csomag kerek kókuszos, kakaós keksz 100 ml fekete kávé mártogatásra A tetejére: 500 ml tejszín 25 %-os 1 evőkanál cukor 20 g habfixaló 2 evőkanál baracklekvár…
Piskóta: 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só Krém: 500 g mascarpone 400 g habtejszín (hideg!!) 200 g fehércsoki 300-400 g málna porcukor céklapor a színezéshez Piskóta:6 tojást szétválasztom. A cukrokat hozzáadom a sárgájához, habosra keverem. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, utána…
Tészta: 2 x 6 tojás 2 x 9 evőkanál liszt 2 x 6 evőkanál cukor 2 x 3 evőkanál kakaópor 2 x 1 csomag sütőpor 2 x 1 csomag vaníliás cukor Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 4 evőkanál cukor 1 teáskanál rumaroma 10 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor Hab:…
Tészta: 500 g finomliszt csipet só 3 ek méz 100 g porcukor 70 g vaj 1 tk mézeskalács fűszer 1 db tojás 1 db tojásárgája 1 tk szódabikarbóna 2 ek kakaó szükség szerint tej Krém: 600 ml tej 7 ek gríz/búza dara/ 10 g vaníliás cukor 70 g porcukor 200 g vaj/margarin/ 500 g gesztenyamassza 2 ek csokoládés likőr 6 ek eperlekvár Teteje: ízlés szerint csokimáz 200 g fehér csoki A lisztet átszitálom és hozzáadom a…
Tészta: mákos-kókuszos 2x 4 tojás 4 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál meleg víz 2 evőkanál kávé 4 evőkanál finomliszt 1 teáskanál sütőpor 100 g egész mák 100 g kókusz Krém: 600 ml tej 7 evőkanál gríz/búza dara/ 70 g porcukor 250 g vaj/margarin 2 evőkanál eperlekvár 2 evőkanál szilvapálinka házi Teteje: 200 g fehér csoki ízlés szerint 1 és fél csomag háztartási keksz 100 ml eperlekvár A lapokhoz a tojást cukorral kihabosítom….
Tészta: kakaós 2x 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál rétesliszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál meggylikőr Diós tészta: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál rétesliszt 1 teáskanál sütőpor 100 g darált dió 3 evőkanál meggylikőr Krém: 700 ml tej 8 evőkanál gríz 70 g porcukor 200 g vaj 2 evőkanál darált kávé 3 evőkanál csokilikőr 50 g reszelt keserű csoki Teteje: 200 g fehér csoki 1 kocka keserű…
Tészta I. 7 db tojásfehérje csipet só 7 evőkanál kristálycukor 100 g finomliszt 100 g egész mák 100 g kókusz 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna Tészta II. 4 db tojás 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna A krém: 800 ml tej 9 evőkanál gríz 7 tojássárgája 100 g kristálycukor 200 g vaj 1 vaníliás cukor 2 evőkanál meggylikőr Teteje: 200 g fehér csoki + 1 kocka keserű…
Tészta: 2 tojás 2 evőkanál méz 1 kiskanál szódabikarbóna 15 dkg porcukor 2 evőkanál tej 5 dkg margarin 45 dkg finomliszt Krém: 6 dl tej 6 púpos evőkanál liszt 6 evőkanál kávé (lefőzött) 30 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 vaníliás cukor A tészta hozzávalóiból a liszten kívül minden hozzávalót gőz felett kikeverünk, a lisztet…
Tészta: 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 2 tojás 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 mokkáskanál szódabikarbóna 50 dkg liszt fahéj 1 dl tej Krém: 1 l tej 13 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor És még: 65 dkg meggylekvár porcukor A kakaót a mézzel, a tojással, a…
Piskóta: 3 tojás 210 g kristálycukor 115 ml olaj 115 ml tej 248 g liszt 15 g kakaópor 3/4 csomag sütőpor 1 csipet só Krém: 500 g alma (hámozott, kicsikre vágva) 10-15 dkg cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 dl víz citromlé fahéj 400 ml tejszín 1 csomag zselatin fix A tojást a cukorral…
