A házi sütemények szerelmeseinek
10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor tejföl 5 dkg zsemlemorzsa 40 dkg cseresznye 1/2 dl meggylikőr 25 dkg finomliszt 5 dkg kristálycukor Vaníliakrém: 4 tojás 20 dkg kristálycukor 8 dkg rétesliszt 1/2 vaníliarúd 6 dl tej Vaníliakrémhez a tejet 15 dkg cukorral és a félbevágott, kikapargatott…
A gyúrt tésztához: 20 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojás 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor a liszt helyett 15 dkg darált mák fél csomag sütőpor A krémhez: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej A gyúrt…
Tészta: 2 tojás 25 dkg liszt 2,5 dl tej 1 csomag sütőpor 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 1 üveg meggybefőtt 2 evőkanál kakaópor csipet só Krém: 4 dl meggybefőttlé (ha nem tesz ki ennyit az üvegben lévő, vízzel pótoljuk) 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg margarin A…
Tészta: 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 evőkanál méz fél rumaroma 1 egész tojás + 1 tojássárgája 30 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna A tésztához a porcukrot, a margarint, a mézet, a rumaromát és a tojásokat gőz fölött felfőzzük, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Két lapot sütünk tepsi hátán….
A tésztához: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó 11 evőkanál víz 2 evőkanál olaj A krémhez: 7 tojásfehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag epres pudingpor 6 dl tej Díszítéshez: 5 dl habtejszín (Hulala) reszelt csokoládé A tésztához a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel és az olajjal,…
A tésztához: 70 dkg liszt 40 dkg darált háj 2 evőkanál tejföl 1 tojás 1 dl fehérbor 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 2 dl szódavíz A krémeshez: a kész tésztalap 1/3 része A krémhez: 6 dl tej 5 tojássárgája 10 dkg liszt 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A hájat 10 dkg liszttel…
A mézes lapokhoz: 15 dkg porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor 5 dkg vaj 2 evőkanál méz 2 tojás 40 dkg liszt 1 csapott mokkáskanál sütőpor 2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 15 dkg cukor 20 dkg puha vaj 50 dkg gesztenyemassza 5 cl rum 5 dl habtejszín 1…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt A tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, a tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a fehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Egy lapot sütünk belőle. Krém: 2 csomag pudingpor (lehet vanília vagy eper is) tej és cukor 2 kis pohár…
Mákos tészta: 1 tojás 5 evőkanál mák 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Diós tészta: 1 tojás 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 dl tejföl Kakaós tészta: 1 tojás 3 evőkanál kakaópor 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna…
Tészta: 6 tojás 25 dkg porcukor 3 evőkanál méz 10 dkg vagdalt dió 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Díszítés: apróra vágott pirított dió csokoládé A 6 tojássárgáját 25 dkg porcukorral és 3 evőkanál mézzel jól kikeverjük, hozzáadunk 10 dkg vagdalt diót,…
A tésztához: 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 4 kis pohár natúr joghurt 2 dl tejföl 5 evőkanál liszt 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 4 tojásfehérje A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a feldarabolt margarinnal….
A tésztához: 4 tojás 8 dkg liszt 8 dkg cukor 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 2 csomag Váncza vaníliás pudingpor 7,5 dl tej 7 evőkanál cukor 1 teáskanál vanília aroma 2,5 dl habtejszín 2 evőkanál cukor 2 evőkanál zselatin + 1 dl víz A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel…
