A házi sütemények szerelmeseinek
zsír vagy vaj 2 tojás só porcukor langyos tej élesztő 55 dkg liszt dió, mák vagy lekvár Egy kis teknőben dörzsöljünk el habzásig egy tetejes evőkanál fagyos zsírt vagy vajat, aztán adjunk hozzá egy egész és 1-2 tojás sárgáját, egy lecsapott kávéskanál sót, 2 evőkanál cukorport, 3 deka kis cukros langyos tejben megkelesztett élesztőt, 55…
Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 5 dkg darált mák Mákos krém: 2 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli) 3 evőkanál baracklekvár (lehet más ízű is) 2 citrom reszelt héja és leve kb. 15 dkg darált mák (több is lehet ízlés szerint) 3 dl habtejszín A piskótát megsütjük a tészta hozzávalóiból, majd félretesszük…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál sütőpor 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: 1/2 dl rum 5 dkg mazsola 500 g őszibarackbefőtt 5 dkg margarin 6 tojás 50-50 g porcukor 1 citrom reszelt héja 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg…
12 dkg liszt 8 dkg margarin 10 dkg cukor 5 tojás 5 dkg kimagozott meggy(befőtt) 5 evőkanál narancslé 3 evőkanál darált mák fél csomag sütőpor 1 mokkáskanál reszelt narancshéj só A tojássárgákat a cukor felével fehéredésig keverjük, majd pici sót teszünk bele. Egymás után belekeverjük a narancslevet, a narancshéjat, a mákot és a sütőporral elkevert…
50 dkg rétestészta 10 dkg mák 20 dkg cukor 20 dkg tehéntúró 10 dkg mazsola 50 dkg alma 10 dkg dió 2 dl tejföl fahéj vanília citromhéj 2 egész tojás vaj Egy cserépedényt kikenünk zsírral, a rétestésztát rétegenként belerakjuk, a rétegek közé tölteléket teszünk. A töltelékek sorrendje: dió, alma, túró, mák, túró, alma, dió. Minden…
A tésztához: 20 dkg vaj 60 dkg liszt 1 kiskanál só 1 csomag sütőpor 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 kisebb tojás 0,6 dl hideg tej 0,6 dl hideg víz 1 kiskanál citromlé A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza A vajat 8 dkg liszttel összedolgozzuk. kb 10 × 10 centis tömbbé gyúrjuk és fóliába csomagolva…
Tészta: 6 tojás 4 dl kristálycukor 6 evőkanál víz 4 dl liszt 2 kávéskanál sütőpor 3 dl mák – nem kell darálni Lapok: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 evőkanál lágy méz 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 37…
Piskóta: 6 tojás 4 dl kristálycukor 6 evőkanál víz 1 dl étolaj 4 dl finomliszt 2 kávéskanál sütőpor 3 dl mák (őröletlen!) Mézes lapok: 30 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 egész tojás + 1 sárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1/2 dl tej 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl A töltelékhez: 1 kg reszelt alma 3 dkg margarin 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) 3 dl tej 25 dkg darált mák 25 dkg darált dió barackíz A…
A tésztához: 3 tojás 22 dkg cukor 18 dkg liszt 6 dl tejföl vagy joghurt 6 evőkanál darált dió 6 evőkanál darált mák 3 púpos mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja A tésztához a tojást és a cukrot…
Tészta: 40 dkg liszt 40 dkg darált mák 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 1,5 dl langyos tejben felfuttatott 2 dkg szalalkáli Krém: 9 dl tej 2 csomag vanília pudingpor 25 dkg vaj 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóiból könnyű tésztát gyúrunk (kissé lágy lesz, ezért gyorsan kell vele dolgozni!), majd 4 lapot…
Tészta: 60 dkg liszt 10 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna pici só 2 dl tejjel összegyúrni, majd 6 részre osztani Töltelék: 20 dkg darált mák 25 dkg porcukor 20 dkg liszt amiben elkeverünk 1 csomag sütőport 10 dkg olvasztott margarin 2 dl langyos tej 2-3 csomag vaníliás…
