- 20 dkg puha szoba hőmérsékletű vaj (margarin)
- 20 dkg porcukor
- 1 tojás
- 5 dkg liszt
- 2 dl tej
- Ízesítők: bármi, ízlés szerint
A vajat elkeverjük, fokozatosan adjuk hozzá a szitált porcukrot, jó alaposan kikeverjük. A tejben elkeverjük a lisztet és a tojást csomómentesen, és lassú tűzön, kevergetve besűrítve krémet főzünk. Időnként megkavargatva kihűtjük, majd a vajas masszával elegyítjük. A vajas masszához kanalanként adjuk hozzá a másik krémet, mindig jól kikeverve. Ezután ízesítjük tetszés szerint ezt az alapkrémet, amit torták, sütemények töltésére használhatunk. A krém állaga az ízesítés után is maradjon meg.
Kép forrása:Kép forrása: Ohh cest mignon
