A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg margarin
- 1 tojás
- 15 dkg porcukor
- tejföl
A töltelékhez:
- 5 tojássárgája
- 5 tojás habja
- 10 dkg cukor
- 50 dkg túró
- ízlés szerint mazsola
- kapor a kapros változathoz
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, kettéosztjuk. Az egyik lapot tepsibe tesszük, rá a tölteléket, és bevonjuk a másik tésztával.
A töltelékhez az 5 tojássárgáját, 10 dkg cukrot habosra keverjük, majd hozzáadunk 50 dkg túrót. Hozzáadjuk a habot. Tehetünk bele mazsolát is. A tészta tetejét megkenjük tojással, villával mintázunk rá. Sütőben 200°C-on megsütjük.
A kapros túrós pitét is ugyan így készítjük, csak a töltelékbe apróra vágott kaprot teszünk.
Bné receptje.
