Tésztához:
- 4 tojás
- 25 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
A töltelékhez:
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom
- 25 dkg túró
- ananász v. őszibarack
4 tojássárgáját kikeverünk 20 dkg cukorral és 4 evőkanál vízzel. A fehérjét külön verjük fel 4 evőkanál vízzel és a végén 5 dkg cukorral tovább verjük. Beleteszünk 20 dkg lisztet és a sütőport. A kész lapot kettévágjuk és a következő töltelékkel megkenjük: 25 dkg margarint kikeverünk 25 dkg porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, 1 citrom reszelt héjával és levével. Utána 25 dkg túrót teszünk bele, jól összekeverjük. Végül a kockázott gyümölcsöt is beletesszük és egy pici levet is. Ezzel már csak lassan keverjük össze, nehogy összetörjön. A tetejét csokimázzal bevonjuk. Jól behűtjük, szeleteljük.
Nagyon finom!
Ancsi receptje.
