A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg vaj/margarin 25 dkg túró 25 dkg liszt pici só 1 tojás A töltelékhez: virsli A megkenéshez: 1 tojás Először a vajat elmorzsoljuk a sózott liszttel, majd hozzáadjuk a túrót és a tojást. Picit állni hagyjuk hideg helyen, én a fagyasztóba szoktam berakni fél órára. Lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk,…
4 tojás 2 dl tej 5 dkg élesztő liszt 25 dkg margarin só 2 dl tejföl sajt virsli A tejben felfuttatom az élesztőt. Addig veszek kb. 25 dkg lisztet, és elmorzsolom benne a margarint, majd a közepébe beleöntöm a tejfölt, a sót, és a 2 tojást beleütöm. Ha felfutott az élesztő, hozzáadom a többihez, és…
Tészta: 1 kg liszt 15 dkg margarin 5 dkg élesztő 2 dl tej csipet cukor ízlés szerint só 2-3 dl tejföl 1 tojás Töltelék: 1 kg virsli 30 dkg szeletelt trappista sajt A hozzávalókból a szokott módon kelt tésztát gyúrunk, és 1 órahosszát hagyjuk piheni. Ha szépen megkelt, kinyújtjuk fél centi vastagra, és téglalap alakúra…
60 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 tojás 2 dl tejföl 2/5 dkg élesztő 1 teáskanál só 6 db virsli mustár reszelt sajt 1 tojás A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal és a sóval, majd a többi hozzávalóval pogácsatésztát gyúrunk. Elosztjuk 6 egyforma cipóra, és hagyjuk kelni. A virsliket hosszában félbe, majd keresztben 4 részre vágjuk,…
Tészta: 25 dkg finomliszt 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 2 dl víz 1 evőkanál étolaj 2,5 dkg élesztő só cukor Töltelék: virsli mustár Tetejére: 1 tojássárgája szezámmag A hozzávalókat kenyérsütőben megdagasztatom, megkelesztetem. A kész tésztát kinyújtom, mustárral megkenem, virslit teszek bele, és feltekerem. A tetejét tojássárgájával megkenem és szezámmaggal meghintem. 180°C-os sütőben kb. 20 percig…
Tészta: 30 dkg finomliszt 30 dkg teljes kiőrlésű liszt (ha az egészet teljes kiőrlésűből szeretnénk, akkor összesen 50 dkg-ot használjunk) fél csomag sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 3 dl langyos tej 1,5 dl olaj 3 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 tojás Pizzás töltelék: paradicsompüré fűszerek: oreganó, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma, só, bors A töltelék elkészítéséhez pici…
Tészta: 50 dkg finomliszt 2 dl tej 1 evőkanál étolaj 5 dkg vaj 1 tojássárgája 2,5 dkg élesztő cukor só Tetejére: 1 tojás Töltelék: virsli bacon vékony sajtszeletek ketchup A tésztához valókat kenyérsütőben megdagasztom, megkelesztem. A kész tésztát kinyújtom, ketchuppal megkenem, a virslit baconbe és sajtba göngyölöm, majd a tésztába beletekerem. 180°C-os sütőben megsütöm. Jó…
