A töltelékhez: kb. 1 kg krumpli tej tejföl margarin só bors szerecsendió A palacsinta a megszokott hozzávalókból készül. Alaptésztából megsütöm a palacsintákat. A krumplit meghámozom, feldarabolom, és sós vízben megfőzöm. Amikor puha, krumplinyomóval jó alaposan összenyomom és ízesítem. Az a lényeg, hogy jó ízes legyen, tehát több borsot, szerecsendiót teszek bele. A palacsintát jó alaposan…
Kenyérpálcika
2 dkg élesztő 2 dl langyos víz 50 dkg liszt csipet só 1 kávéskanál olaj Langyos vízben feloldjuk az élesztőt, és meleg helyen hagyjuk jól felfutni. Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a sót, élesztőt, olajat. Gyúrjuk jó alaposan össze. 20 percig kelesztjük, majd hurkákra formázzuk és még 10 percig kelesztjük. 10-15 percig sütjük….
Kenyérlángos
Tészta: 5 dl langyos víz 1 kg liszt 3 zacskó szárított élesztő 3 evőkanál cukor 3 csapott evőkanál só Feltét: 2 pár lecsókolbász 25 dkg szalonna 3 kis doboz (3 × 175 g) tejföl 3 gerezd fokhagyma 3 fej lilahagyma esetleg sajt A liszthez hozzáadom a sót, szárított élesztőt, cukrot, langyos vizet, majd tésztát gyúrok…
Hajtogatott sajtos-túrós pogácsa
50 dkg liszt 25 dkg margarin (olvasztott, de nem forró) 25 dkg túró 2 dl tejföl 10 dkg sajt (a megszóráshoz) 4 dkg élesztő felfuttatva (1 dl langyos tejben 1 csipet cukorral) 2 teáskanál só 1 tojássárgája Hozzávalókat jól összegyúrjuk. Lágy, képlékeny tésztát kapunk. Jól lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, megszórjuk reszelt sajttal,…
Diós pogácsa
60 dkg liszt 25 dkg darált dió pici cukor 1 kiskanálnyi só 20 dkg zsiradék 1 csomag sütőpor 3 dl tejföl 2 tojássárgája annyi tej, amennyit felvesz – ennél a mennyiségnél általában 2-3 dl szokott kelleni A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk pogácsa-vastagra, kiszaggatjuk, tetejét bevagdossuk, és zsírozott, lisztezett tepsiben aranypirosra sütjük. Hajtogatást nem igényel. Az íze…
Búcsúi pogácsa
Borsos-tejfölös bogyiszlói kalács
60 dkg liszt 6-7 dl tej 4 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 egész tojás 1 tojássárgája só egy nagyobb diónyi olvasztott margarin A mártogatáshoz: 2 nagy és 1 kis pohár tejföl só csipetnyi bors Az élesztőt langyos cukros tejben megkelesztjük. A liszttel, a többi langyos tejjel, az egész tojással, a margarinnal és a tejben…
Alföldi vargabéles meggymártással
Tészta: 35 dkg liszt fél csomag sütőpor 25 dkg margarin 2 tojássárgája kevés tejföl 1 evőkanál cukor 1 csipet só Töltelék: 15 dkg cérnametélt – ezt sós vízben kifőzzük, és alaposan lecsöpögtetjük 50 dkg túró 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 dl tejföl 4 tojássárgája 3 dkg olvasztott vaj…
10 pontos süti
4 tojás 2 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csésze szódavíz fél csésze étolaj 3 csésze liszt 1 csomag sütőpor 5 dl habtejszín (Hulala) 1 nagy doboz 20 %-os tejföl (450 g) pirított mandula fahéjas kristálycukor savanyú gyümölcsök Kb. 2 dl-es csészével mérjünk. A 4 tojást a 2 csésze cukorral és a vaníliával 7…
A család kedvenc reggelije
10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 10 dkg Pannónia sajt 50 dkg tejföl 20 db kifli só bors szerecsendió A kifliket félbevágom és kiszedem a belsejüket. A sajtokat lereszelem, összekeverem a tejföllel és a fűszerekkel, majd a kiflik belsejét is hozzákeverem. Az így elkészült töltelékkel a kifliket megtöltöm, és megsütöm a grillsütőben. Juhászné…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 55
- 56
- 57