A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 dkg friss élesztő 6 g sütőpor 1 teáskanál cukor 2,5 dl langyos tej (min.2.8%-os) 10 dkg majonéz Tészta kenéséhez : 10 dkg olvasztott margarin Tetejére : 1 db tojás 1 evőkanálnyi tejízlés szerint szezámmag Az élesztőt elmorzsoljuk 1 teáskanálnyi cukorral megszórjuk 1 teáskanálnyi liszttel meghintjük és…
Tészta: 1 csomag leveles tészta Töltelék: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 1 natúr tömlős sajt 1, 5 dl tej kevés őrölt bors Tetejére: szezámmag A leveles tésztát hat egyenlő részre vágjuk. A töltelék hozzávalóit összekeverjük és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett, pár perc alatt felfőzzük. Ha kihűlt megtöltjük a négyzeteket, és összehajtjuk. A tetejét…
Tészta: 20 dkg zsír 50 dkg liszt 1, 5 dl tej 2, 5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 2-3 teáskanál só 2 evőkanál tejföl 2 tojássárgája Töltelék: 50 dkg túró 2 evőkanál tejföl 2 tojássárgája 2 teáskanál só 4+1 tojásfehérje Tetejére: 1 tojássárgája len- és szezámmag reszelt sajt /pár dkg, de elhagyható/ A tejben a…
Tészta: ½ kg liszt 1 szalalkáli 1 tojás 4 kávéskanál só 12 dkg zsír 15-20 dkg reszelt sajt Kb. 80 g tejföl Tetejére: szezámmag reszelt sajt köménymag A lisztet, szalalkálit, sót elkeverem, majd a margarinnal, zsírral elmorzsolom. Hozzáadom a tojást, tejfölt, reszelt sajtos és készre gyúrom a tésztát. Pihentetem ½ órát, majd fél cm vastagra…
Tészta: ½ kg liszt 2, 5 dkg élesztő 1, 5 dl langyos tej 1 dl langyos víz 1 evőkanál tejföl 4 evőkanál olaj 2 kávéskanál só 1 csapott evőkanál cukor Töltelék: kb. 15 dkg vaj Tetejére: 1 tojás sárgája 1 evőkanál tej ½ mokkáskanál só szezámmag Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom, majd a liszthez…
Tészta hozzávalói: 50 dkg liszt 25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 1 db tojás 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 2 dl tejföl 15 dkg sajt (reszelt) só (ízlés szerint) őrölt kömény (ízlés szerint) Kenéshez: 1 db tojás (felvert) Tetejére: kb. 10 dkg sajt (reszelt) szezámmag A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Utána beletesszük a 1 db…
Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 5 dl tej 1 dl olaj Töltelék: 25 dkg vaj/margarin 2 tojás sárgája 1 evőkanál só 10 dkg reszelt sajt Tetejére: 1 tojás 20 dkg sajt szezámmag Először elkészítjük a tölteléket. A vajat/margarint a sóval és a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és alaposan összedolgozzuk….
20 dkg zabpehelyliszt 3 dkg lenmagliszt 2 dkg update esti liszt 8 dkg sertés zsír 1 tojás sárgája Só 1 db tojásfehérje lenmag szezámmag Összegyúrtam, kinyújtottam, rudakra vágtam. Felvert tojásfehérjével lekentem, magvakkal megszórtam és a gázsütőm 5-ös fokozatán megsütöttem. Piroskonyha receptje. Látogassátok meg a Süssünk-főzzünk együtt, oldalt, ahol sok-sok csodás recepteket találtok!
50 dkg liszt 25 dkg margarin 1,5 dl tejföl 3 tojássárgája 1/2 csomag élesztő só hideg víz sajt köménymag szezámmag A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk mindent, és hideg vízzel megfelelő keménységűre gyúrjuk. Kinyújtjuk 2 cm vastagságúra, és pár órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A jól lehűtött tésztát felvágjuk, megkenjük tojással, és megszórjuk…
Tészta: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 dl tej 2 tojás 1 evőkanál cukor 1 nagy evőkanál tejföl 1 dl étolaj A kenéshez: langyosra melegített zsír vagy étolaj kb. 10 dkg sajt A tetejére: szezámmag (ízlés szerint) köménymag ( ízlés szerint) reszelt sajt (ízlés szerint) A tojásokat felverjük, keveset félreteszünk a kenéshez. Az élesztőt…
Tészta: 1 csomag fagyasztott leveles tészta Töltelék: 15-20 dkg trappista sajt (reszelt) kb. 15 dkg sonka (felvágott) 3 csomag mozzarella Teteje: 10 dkg trappista sajt (reszelt) szezámmag Lekenés: 1 tojás A kiolvadt leveles tésztát egy lisztezett, sík felületen téglalap alakúra kinyújtjuk. Kb. 5-6 cm széles csíkokra felvágjuk. A csíkokra ráhelyezzük a reszelt trappista sajtot, a…
Tészta : 50 dkg liszt 1/2 evőkanál só 25 g friss élesztő 1 dl tej 1 teáskanál cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás kb. 1- 1 , 5 dl tejföl Töltelék: 1 kis pohár tejföl ( 140 g ) kb. 20 dkg kockázott baconszalonna 3-4 konzerv ananászkarika ( lehet friss is ) 20 dkg…
