A házi sütemények szerelmeseinek
Egyszerű és fincsi! A hozzávalók mennyiségét hozzáalakítottam a 35 × 40 cm-es tepsimhez, ugyanis a régi tepsik szerintem kisebbek voltak, így szép magas a süti, nem is nagyon lehet átharapni! 😉 Tészta: 7 tojássárgája 30 dkg margarin 28 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dl tej Hab: 7…
Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de így tavasszal nekem már kicsit elég a sok csokis és krémes finomságból, amit télen volt szerencsém elkészíteni, és annak rendje-módja szerint eltüntetni a pocakomban. Nagyon vágyom a letisztultabb ízekre… 😉 Tészta: 6,5 dkg liszt 10 dkg cukor 2 tojás 2,5 dkg vaj 1 citrom reszelt héja 1 csapott…
Fagyasztott leveles tésztát töltöttem meg a következő töltelékkel: 75 dkg túró 1 citrom reszelt héja 2 tojás 3 evőkanál búzadara 5 evőkanál cukor 1 üveg sárgabarackbefőtt apróra darabolva, a töltelékre rakva 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1 tojás 4 rúd rétes lett, egy egész nagy gáztepsivel, és isteni finom!!! Császár Eta receptje az Eta…
Hoztam a könnyű desszertek rajongóinak egy kis finomságot. Nyáron nagy kedvenc nálunk, de bármelyik évszakban elkészíthető. 30 dkg natúr joghurt 10 dkg + 2 evőkanál cukor 2 dl tejszín (Hulala) 1 citrom reszelt héja 15 g zselatin 1,5 dl víz A ribizlizseléhez: 25 dkg ribizli (mirelit is lehet) 3 evőkanál cukor 15 g zselatin 1…
A piskótatésztához: 6 tojásos piskótatészta A krémhez: 4 tojássárgája 6 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál rétesliszt 3-4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 4 tojásfehérje 12 dkg kristálycukor Ezenkívül: 1 üveg sárgabarackbefőtt (őszibarackkal is jó) reszelt csokoládé A 6 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk. Amikor elkészült, megfőzzük a krémet, ehhez a tojássárgáját a cukorral,…
3 bögre liszt 1,5 bögre cukor fél bögre olaj 1 bögre ásványvíz vagy szódavíz 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Ezeket géppel elkeverni, lágy galuskatésztaszerű lesz, majd darabolt sárgabarackot bele és sütőpapírral bélelt kis tepsibe önteni, az enyém 23 × 30 cm-es. Elsimítani, a tetejére is rakni barackszeleteket, majd közepes hőfokon kb. 40 percig…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 20 dkg margarin fél csomag sütőpor 2 tojássárgája 1 evőkanál tejföl Töltelék: 2 tojásfehérje 6-7 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 50 dkg felkockázott kajszibarack 2 evőkanál étkezési keményítő A tészta hozzávalóit összegyúrom. Kétharmad részét kinyújtom és egy 24 × 22 cm-es tepsibe teszem, amit már előzőleg sütőpapírral…
10 dkg búzadara 10 dkg liszt fél csomag sütőpor 25 dkg natúr joghurt 2 tojás 7 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 7 dkg olvasztott vaj sárgabarack ízlés szerint A lisztet összekeverjük a búzadarával és a sütőporral. A tojásokat felverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd tovább verjük a joghurttal és a már kihűlt…
A tésztához: 16 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 5 tojás 30 dkg finomliszt 1 db vegyszermentes citrom reszelt héja 60 dkg sárgabarack A mázhoz: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál baracklé A tojásokat a porcukorral habosra keverjük 10 perc alatt elektromos habverővel. A vajat mikróban felolvasztjuk és hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük,…
A tésztához: 100 g margarin 50 g porcukor 1 csomag vaníliás cukor 150 g liszt 1/2 csomag sütőpor 1 tojás zsemlemorzsa a szóráshoz A töltelékhez: 50 dkg sárgabarack A kókuszos réteghez: 3 tojásfehérje 100 g kristálycukor 50 g porcukor 100 g kókuszreszelék A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert…
30 dkg liszt 15 dkg vaj vagy margarin 3 tojássárgája 6 dkg cukor egy késhegynyi só 2 dl tej 3 dkg élesztő 1 citrom reszelt héja 1 kg sárgabarack kockacukrok Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, és jól eldolgozzuk. Hozzáadjuk a reszelt citromhéját,…
5 kg sárgabarack 5 citrom leve 3 kg cukor tartósítószer (nátrium benzoát) A megtisztított, kiválogatott barackot forró vízbe dobom, így nagyon könnyen lejön a héja. Ezután a lehéjazott barackot kimagozom és leturmixolom. A citromok levével együtt kb. 1 órahosszat főzöm, majd hozzáadom a cukrot. A cukorral együtt még forrástól számított fél órát főzöm, majd a…
