A házi sütemények szerelmeseinek
Alap: 1 l kókusztej vagy ital 3 tasak kókuszos pudingpor ( Haas ) 5 evőkanál cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 50 ml fehérrum ( elhagyható ) 20 dkg vajas keksz 5 dkg kakaós keksz 3 – 4 db banán 3 evőkanál kókuszreszelék Teteje: 2 dl tejszín 15 dkg étcsokoládé 1 – 2 db aprított kókuszos csoki…
Tészta: 5 tojássárgáját 30 dkg porcukorral, 5 kanál vízzel kikeverünk. Újabb 5 evőkanál vizet adunk hozzá és habosra keverjük. Majd hozzáadunk 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és a habbá vert fehérjét. A masszát kétfelé osztjuk, az egyik felébe 10 dkg darált diót keverünk. A diós felét öntjük a tepsi aljára, a piskótát a teteiére,…
Piskóta: 3 X 5 tojásos piskóta (a 2/3 részébe rózsaszín ételfesték kerül) Cukorszirup: 300 ml víz 20 dkg cukor 160 ml rum Tetejére: 250 dkg porcukor 3-6 evőkanál víz ételfesték És még: lekvár Sütünk 3 piskótalapot. Ebből kettőbe rózsaszín ételfestéket keverünk. Elkészítjük a cukorszirupot. A sárga piskótalapot a cukorsziruppal meglocsoljuk, a rózsaszín piskótalapokat olvasztott lekvárral…
Tepsi méret: 43 x 35 cm Tál méret: átmérő 26cm magasság 15 cm Piskóta: 8 tojás 240 g liszt 200 g cukor 50 g olaj 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Krém: 50 dkg mascarpone 500 ml tejszín 35 dkg tej és ét csokoládé vegyesen 15 dkg porcukor 20 dkg meggy…
Tészta: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 3 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 6 tojássárgája 0, 5 l tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg cukor És még: kakaó 1/2 kg háztartási keksz 1 dl rum 1 dl tej A tojásfehérjékből kemény habot verünk,…
Alap: 50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 30 ml rum aroma 1 csomag vaníliás cukor kb. 3,5 dl tej Krém: 25 dkg puha margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor plusz kevés darált keksz a nyújtáshoz A „tészta” száraz hozzávalóit egy tálba tesszük, elkeverjük. Hozzáadjuk a rum aromát és…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg cukor 2 tojássárgája 4, 5 dl tej 1 csomag sütőpor Töltelék: 10 dkg margarin 10 dkg cukor 3 evőkanál rum 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál baracklekvár Hab: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg étcsoki A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal….
Tészta: 500 g búza finomliszt 150 g kristálycukor 2 tojás 200 g hideg vaj 2 evőkanál méz 2 kávéskanál szódabikarbóna 2 kávéskanál tej csipet só Diós massza: 350 g durvára vágott dió 80 g kristálycukor 120 g vaj 3 evőkanál méz Krém: 300 ml tej 1 és 1/2 evőkanál búzafinomliszt 1 és 1/2 evőkanál keményítő…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál víz 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt fél csomag sütőpor Töltelék: 3 tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 2 dl víz 15 dkg cukor 10 dkg mazsola 3 dkg kakaópor ízlés szerint rum aroma Máz: 35 dkg porcukor kevés forró víz (kb. 4-5…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 15 dkg cukor 15 dkg sertészsír 3 tojás sárgája 1 csomag sütőpor kb 3 dl tej A töltelékhez: 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál lekvár vagy dzsem (lehetőleg barack) 15 dkg porcukor 10 dkg margarin 15 ml rumaroma kb 2 dl tej vanília ízlés szerint A tetejére: 3 tojás fehérje 15 dkg…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 3 tojás sárgája csipet só fél csomag sütőpor Töltelék: 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 10 dkg reszelt csokoládé fél csomag sütőpor 1 kispoharas tejföl 2-3 evőkanál rumaroma 3 tojásfehérje 15 dkg cukor csipet só Tészta teteje: 4-5 evőkanál…
Piskóta: 5 tojás 5 lapos evőkanál cukor 5 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Töltelék: 15 dkg vaj 15 dkg darált dió 4 evőkanál szilvalekvár 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál rum reszelt citromhéj és cukor ízlés szerint A tojások sárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral…
