A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg margarin 25 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaópor 1 dl tej 1 evőkanál zselatin 9 dkg tejpor fél csomag karamellás rizspehely (lehet natúr is) A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóporral kikeverjük, és állandó kevergetés mellett felfőzzük. A hideg tejbe a zselatint beáztatjuk, majd belekeverjük a felfőzött…
50 dkg rizs 1,5 kg cukor 3 liter víz 4-5 db szegfűszeg 1 fahéj darab kicsi vaníliarúd 2 db citrom szeletelve 2 dkg élesztő 1 csomag mazsola A hozzávalókat egy 5 literes üvegbe tesszük, majd felöntjük a kimért vízzel. A napra kitesszük, de előtte lefedjük zacskóval, amit kiszurkálunk. Kb. 4-5 hét az érési idő, ez…
14 dkg rizs 15 dkg cukor 7 dkg vaj 5 tojássárgája 3 tojásfehérje mazsola vanília tej 50 dkg lisztből készítjük a rétestésztát. A rizst cukros, vaníliás tejben puhára főzzük. A mazsolát vízben megáztatjuk, hogy megduzzadjon, a vajat kikeverjük a tojássárgákkal és a cukorral. Ekkor beletesszük a mazsolát, a rizst és a tojáshabot. Ezzel a töltelékkel…
házi rétestészta vagy 2 csomag réteslap 15 dkg rizs 7 dl tej 10 dkg vaj 4 tojás 10 dkg cukor fél csomag vaníliás cukor A rizst cukros tejben puhára főzzük. Közben 6 dkg vajjal a tojássárgákkal jól kikeverjük, beletesszük a rizsbe, majd hozzákeverjük a vaníliás cukorral felvert tojást. Ezzel a keverékkel töltjük az olvasztott vajjal…
nyersen 2 pohárnyi főtt rizs kb. 10 dkg szószos darált hús (milánói, bolognai, lehet maradék is, mert nem kell sok) 1-2 tojás 10 deka reszelt sajt pici só szükség szerint bors olasz fűszerkeverék A panírhoz: liszt tojás morzsa A főtt rizst és a szószos darált húst összekeverem nagyobb tálban, majd a tojást és a sajtot…
