A házi sütemények szerelmeseinek
Krém: Tészta: Tetejére: Első lépésben a pudingokat készítjük el. A puncs ízű pudingport 3 dl tejjel és egy kanál cukorral elkészítjük, majd kihűtjük. Ez idő alatt a margarint a porcukorral habosra keverjük. A cukrozott margarint a pudinghoz keverjük . Egy kis rum aromát is keverünk hozzá. A tészta hozzávalói közül a lisztet kivéve, mindent folyamatos…
A tésztához: A krémhez: A mázhoz: A tésztához valókat összegyúrjuk és négy lapot sütünk.6 dl tejjel, 6-7 ek liszttel, 1 evőkanál kristálycukorral főzött krémet készítünk.25 dkg porcukrot és 25 dkg margarint kikeverünk, majd a két krémet összekeverjük és kétfelé vesszük, egyikbe kakaóport, a másikba 2 cs vaníliás cukrot teszünk.A töltés menete: mézes lap – kakaós…
Tészta: Krém: A tojást, a mézet, a vajat, a porcukrot és a tejet összemelegítjük, összegyúrjuk a többi hozzávalóval, a kakaó kivételével. A tésztát kéfelé vesszük, felébe beledolgozzuk a 2 evőkanál tejben elkavart kakaót. Két világos és két kakaós lapot sütünk. 23×32 cm-es tepsibe megsütjük. A krémhez a tejben megfőzzük a pudingokat, kihűtjük. A margarint a…
Tészta: Krém : A tésztához a vajat, a mézet, a porcukrot összeolvasztjuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a tojásokat, a szódabikarbónát és hozzáadjuk a liszthez, majd az egészet összegyúrjuk. ( ha lágy lenne a tészta, kevés lisztet gyúrjunk még hozzá ) Kb 10 percig pihentetjük.Ezután a tésztát 6 egyforma gombócra osztjuk, mindegyik tésztagombócot lisztezett felületen,…
Piskóta: Krém: Máz: A porcukrot a margarint és a mézet vízgőz felett megolvasztjuk. A többi hozzávalót összekeverjük és a felolvasztott anyagokhoz adjuk. Jól összegyúrjuk. 2 cipót formázunk.Nagy tepsi nagyságúra nyújtjuk és a tepsi hátulján, ( sütőpapírral ellátva ) 180 °C-ra előmelegített sütőben, kb 15-20 perc alatt megsütjük. Így a második lapot is. Krém készítése: A…
Tészta: Krém: A tojásfehérjét habbá verjük, a tojássárgát a cukorral kifehéredésig és habosra verjük. A tojássárgához hozzáadjuk az elkevert és átszitált liszt és kakaó keverékét. Ebbe forgatjuk bele a tojáshabot. A kapott tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, elegyengetjük, 180 fokon kb. 20 percig sütjük. A megsült tésztát kihűtjük, félbe vágjuk. A habtejszínt a habfixálóval habbá…
Tészta: A krémhez: A tetejére: A tojást a cukorral összekavarjuk, majd az összes többi hozzávalót beletesszük és robotgéppel összekavarjuk. A lisztet lassanként adagoljuk hozzá, csak annyit, amennyit felvesz. Nyújtható tésztát kell kapnunk. A tésztát 4 adagra osztjuk, vajjal megkent tepsi hátulján kinyújtjuk és 180 fokos világosbarnára sütjük. Megcsináljuk a krémet: a cukrot, a kakaót és…
6 db tojásból készítünk vizes piskótát. Krém: Tetejére: A tejből és a lisztből ebből főzött krémet készítünk, a vajat a cukorral kikavarjuk, a lisztes krémet kihűlés után a vajassal habosra kavarjuk. A vajat a kakaót a cukrot olvadásig melegítjük, de nem főzzük mert kicsapódik, kis hülés után a krémre öntjük, dermedésig hűvösre rakjuk, utána már…
A tésztához: A belocsoláshoz: A krémhez: A tojások fehérjét habosra verjük, hozzáadjuk a cukrot és a vizet. A sárgáját kikavarjuk az olajjal és a habhoz adjuk. A lisztet, a kakaót és a kávéport összekeverjük és a tojásos masszához adjuk.Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztát, 180 °C-os sütőben 30 perc alatt megsütjük.A vizet…
Tészta: Krém: Tetejére: A CSOKIS-MÉZES SÜTI TÉSZTÁJA ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra – SÜTÉS: 7 perc/lap – 1 adag: 290 kcal – Gőz felett összemelegítjük a tésztához a vajat a mézzel és a cukorral. Levesszük, hozzágyúrjuk a két tojást és a kakaóval meg a szódabikarbónával elkevert lisztet, esetleg pici tejet. Három-négy egyforma részre osztjuk (a tepsi méretétől…
Tészta: Krém: Tetejére: A tészta hozzávalót összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben a tepsi hátán 10-12 percig sütjük mind a hármat. A krémhez a tejet a liszttel sűrűre főzzünk, hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral kikeverjük, és krémesre kavarjuk a kihűlt főzött krémmel. A krémet megfelezzük. Egyik feléhez a…
A cukor helyett Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítőt használtam. Tészta: Krém: Bevonat: És még: A margarint, a tejet, a mézet a cukorral egybeolvasztjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a tojást. A lisztet a sót, a szódabikarbónát és a holland kakaóport összekeverjük, majd 2-3 részletben a mézes masszához adjuk. A vége felé hozzáadjuk a tejfölt és összegyúrjuk…
