A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: Töltelék: Tetejére: 50 dkg liszt, 1/2 cs sütöpor, 20 dkg margarin, 2 tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 1 citrom héja, és annyi tejföl hogy rugalmas tésztát kapjunk. 3 lapot sütünk belőle. Töltelék: 1 kisült lapot össze morzsolunk és leforrázzuk 2 dl tejjel, ha jól megszivta magát akkor hozzá adunk 10 dkg porcukrot, 1 evőkanál…
Tészta: Habkrém: Feketeszeder zselé: Tetejére: A tojásokat szétválasztottam, a sárgákat kihabosítottam a porcukorral. Hozzáadtam a darált mákot és az olajat. A fehérjéket félkemény habbá vertem, majd óvatosan a sárgákhoz kevertem. Belereszeltem egy citrom héját, hozzászitáltam a lisztet és a sütőport, összedolgoztam, majd a tortaformában 170 °C-on 25 perc alatt kisütöttem.A fagyasztott málnát ès szamócát kiolvasztottam,…
Tészta : Töltelék : Tetejére : A tésztához a száraz hozzávalókat összevegyítjük és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és az egészet tészává gyúrjuk. ( ha szükséges kevés vizet adjunk hozzá ) A tésztát 3 egyforma részre osztjuk és folpackba tekerve legalább 60 percre hűtőbe tesszük. A sütőt 180 °C…
Piskóta : 13 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 2 dkg cukrozatlan kakaópor 5 egész tojás 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 2 evőkanál olaj Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 10 dkg puha vaj Tetejére: Kb. 50-60 dkg málna 1 csomag zselatin A tojásokat a cukrokkal habosra felverem, majd az…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál porcukor 3 evőkanál liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1/2 dl olaj Csoki krém: 750 ml tejszín 500 g Manner csoki (lehet bármilyen más tortabevonó) 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor Málna krém: 500 g fagyasztott de már kiolvasztott málna500 ml tejszín3 csomag habfixáló4 evőkanál porcukor Málna zselé: 500 g…
Tészta: 8 tojásos rizslisztes piskótát sütünk, majd kihűtjük. Krém: 4 kicsi natúr joghurt ( 175 gr / db ) 4 vaníliás cukor 10 dkg cukor 0,5 csomag étkezési zselatin ( Lucullus ) 0,5 l tejszín ( Meggle ) 0,5 kg málna Először is, a natúr joghurtokat beleöntjük egy kis lábasba, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás…
Tészta: 5 tojás 2 evőkanál eritrit 100 g őrölt mandula Krém: 400 g mascarpone 500 ml habtejszín 200 g málnalekvár (diabetikus) És még: 250 g málna A tojások fehérjét felverjük, majd óvatosan beleforgatjuk az eritrittel felhabosított sárgáját, majd a darált mandulát. A masszát sütőpapíros nagy gáztepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. (nekem kb 20.perc volt,…
Tészta: 2 x 4 tojásos piskótát készítek. Recept itt. Krém : 500 ml habtejszín ízlés szerint porcukor 350 g mascarpone vanília aroma ízlés szerint Málnás réteg : 300 g málna 2-3 evőkanál cukor 2 kanál vanília puding a sűrítéshez. Külső burkolat : 35 g habtejszín 30%-os 160 g vaj szoba hőmérsékletű 80-82%-os 125 fehér csokoládé…
Hozzávalók: 9 db tojásfehérje 4 csomag málna ízű pudingpor 1, 2 l víz 20 dkg porcukor vagy ízlés szerint 3 dl habtejszín 300 g babapiskóta keksz 1 dl málnaszörp A tálca mérete: 25×35 cm A málnaszörpöt felhígítjuk egy kevés vízzel. Belemártjuk a babapiskótákat és kirakjuk vele egy tálca alját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, félretesszük….
Tészta: 40 g méz 40 g finomszemcsés barna cukor 20 g vaj 1 tojás 115 g liszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 mokkáskanál mézes fűszerkeverék Csokikrém: 20 dkg csoki 0, 5 dl tejszín 5 dkg vaj Tetejére: málnalekvár A mézet barna cukorral és a vajjal összemelegítjük, mikor langyosra hűlt belekeverjük a tojást, a lisztet, a sütőport…
Tészta: 20 dkg liszt 5 dkg darált dió 1 evőkanál kakaópor 15 dkg hideg vaj 5 dkg porcukor 1 csipet só 1 tojássárgája 1 kiskanál sütőpor 1 – 2 evőkanál hideg víz Töltelék: kb 30 dkg málna vagy erdei gyümölcslekvár Krém: 1 tasak tejszín ízű pudingpor 3 dl tej 18 dkg vaj 15 dkg porcukor…
Piskóta: 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só Krém: 500 g mascarpone 400 g habtejszín (hideg!!) 200 g fehércsoki 300-400 g málna porcukor céklapor a színezéshez Piskóta:6 tojást szétválasztom. A cukrokat hozzáadom a sárgájához, habosra keverem. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, utána…
