A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 dkg friss élesztő 6 g sütőpor 1 teáskanál cukor 2,5 dl langyos tej (min.2.8%-os) 10 dkg majonéz Tészta kenéséhez : 10 dkg olvasztott margarin Tetejére : 1 db tojás 1 evőkanálnyi tejízlés szerint szezámmag Az élesztőt elmorzsoljuk 1 teáskanálnyi cukorral megszórjuk 1 teáskanálnyi liszttel meghintjük és…
Tészta: 1 kg finomliszt 2 dl tejföl 2 tojássárgája 50 dkg vaj, vagy margarin 1 dl tej és cukor az élesztő felfuttatásához 6 dkg élesztő 1 kávéskanál (ízlés szerint) 1 tojás a kenéshez Az élesztőt a langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi hozzávalót, s meggyúrjuk tésztának. Mikor megkelt,…
8-10 pogácsa 2 tojás 5 dkg majonéz 5 dkg vaj 2 dkg mustár 1 evőkanál kapribogyó 1 csokor petrezselyem A tojásokat keményre főzöm, majd földarabolom. A kapribogyót apróra vágom. A pogácsa tetejét lemetszem, a kalapokat kívülről megvajazom, erre jöhet egy réteg kapribogyó. Közben egy tálkában elkeverem a majonézt, a mustárt, a tojásdarabokat és a friss,…
