A tésztához: 3 dkg élesztő 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 60 dkg liszt 2 tojássárgája csipet só szükség szerint plusz tej 2 evőkanál olaj A töltelékhez: 5 dkg vaj porcukor kakaópor A megöntözéshez: 5 dkg vaj tej vaníliás cukor A megszóráshoz: porcukor 3 dkg élesztőt megfuttatunk 2 dl vaníliás cukorral édesített tejben, majd…
Kakaókrém
Kakaóhabos szelet
Tésztához: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 12 dkg margarin 2 tojássárgája 2-3 evőkanál aludttej vagy tejföl 7 dkg cukor A megkenéshez: lekvár A habhoz: 3 tojásfehérje 18 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 8 dkg vágott dió A tésztához 30 dkg lisztet, fél csomag sütőport, 12 dkg margarint, 2 tojássárgáját 2-3 evőkanál aludttejjel vagy tejföllel…
Kakaós szalámi
30 dkg háztartási keksz 30 dkg cukor 20 dkg vaj 2 púpozott evőkanál kakaó 3 egész tojás 4 ostyalap porcukor A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk a kakaót és a vajat, gőz felett v. kis lángon gyorsan tovább keverjük egészen habosra. Majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük az apróra tört v. darált kekszet. Kihűtjük. Az…
Jugó nápolyi
Jugó krémes
Tészta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája pici só 5 evőkanál langyos víz Barna tészta: 6 tojássárgája 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 6 tojásfehérje felvert habja Krém: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tészta…
Juci kedvence
14 dkg rétesliszt 12 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 8 tojásfehérje 4-6 evőkanál kakaó 10 dkg vágott dió 10 dkg mazsola 5 dkg vágott étcsokoládé gyümölcsbefőttek 1 kávéskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A vajat a kakaóval, tojássárgájával és a cukorral habosra keverjük, majd óvatosan összedolgozzuk a keményre felvert cukrozott tojásfehérjével. Ezután óvatosan…
Jókai torta
Piskóta: 6 tojás 18 dkg kristálycukor 12 dkg liszt késhegynyi sütőpor Töltelék: 8 dl tejszín 2 dkg kakaó 6 dkg porcukor 2 narancs 1 csomag habfixáló Máz: 5 dkg cukor 1 dkg vaj A tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, kemény habot készítünk. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáit, s a sütőporos, átszitált lisztet. Kerek tortaformában…
Joli tészta
8 tojás 40 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 dl tej 25 dkg margarin 1 doboslap A 8 tojásfehérjét felverjük 20 dkg cukorral, hozzáadunk 10 dkg kókuszreszeléket és 5 evőkanál lisztet. A tepsiben elhelyezünk egy doboslapot, és ráöntjük a masszát. Betesszük a sütőbe, és rózsaszínűre sütjük. A krémhez a…
Joghurtos pite szilvával
Joghurtos meggyes
5 tojás 2 pohár natúr joghurt 4 pohár liszt 2,5 pohár cukor fél citrom 1 pohár étolaj 2 csomag sütőpor 1 csipet só fél dl forró víz 5 tojássárgáját, 2,5 joghurtos pohár cukrot, fél citrom levét és reszelt héját, 1 csipet sót keverj habosra fél dl forró vízzel. Keverj bele 2 pohár joghurtot, 1 pohár…
Joghurtos almás kevert
Tészta: 2 kis pohár natúr joghurt 3 dl cukor 4 tojás 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 2 dl olvasztott margarin 6 dl liszt 1 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál kakaópor 3-4 db nagyobb alma Krém: 1 csomag karamell pudingpor 10 dkg cukor 15 dkg margarin Bevonat, díszítés: tortabevonó csokoládé Az almákat meghámozzuk,…