A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg liszt 1 kávéskanál só 2,5 dkg élesztő 5 dkg zsír 2 dl tejföl csipet cukor kevés tej a kelesztéshez tetszés szerinti feltét (bacon, sonka, sajt, hagymakarikák, stb.) Az élesztőt morzsoljuk bele a csipet cukorral édesített langyos tejbe, ezután kelesztés következik. Gyúrjuk össze az összes többi hozzávalókat, majd adjuk hozzá a megkelt élesztőt is,…
Tészta: 5 dl langyos víz 1 kg liszt 3 zacskó szárított élesztő 3 evőkanál cukor 3 csapott evőkanál só Feltét: 2 pár lecsókolbász 25 dkg szalonna 3 kis doboz (3 × 175 g) tejföl 3 gerezd fokhagyma 3 fej lilahagyma esetleg sajt A liszthez hozzáadom a sót, szárított élesztőt, cukrot, langyos vizet, majd tésztát gyúrok…
Tészta: 40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 csapott evőkanál só 15 dkg margarin (vagy zsír) 2 tojás 1 dl tejszín (tejföl is jó) Töltelék: 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 10 dkg reszelt sajt só bors Tetejére: 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A szalonnát apróra vágjuk, megsütjük és a zsírjában a hagymát…
Tészta: 40 dkg liszt 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 dkg élesztő 1,5 dl étolaj 2 dl langyos víz oregánó bazsalikom Feltét: 15 dkg sonka sűrített paradicsom oregánó 4 db újhagyma 1 db sárga paprika kevés erős zöldpaprika 20 db magozott olívabogyó 10 dkg trappista sajt 10 dkg mozzarella sajt Tálba szitáljuk a lisztet,…
A tésztához: 20 dkg főtt, melegen áttört burgonya 40 dkg finomliszt 1 dl víz 1-1 mokkáskanál só és cukor 2,5 dkg élesztő 5 dkg vaj A piros tésztához: 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg vaj 1 evőkanál pirospaprika fél mokkáskanál őrölt kömény 15 dkg főtt, melegen áttört burgonya 40 dkg liszt 1 dl víz 1-1…
30 dkg sertéshús 30 dkg főtt burgonya 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 tojás 1 közepes nagyságú ecetes uborka fél dl tej 4 evőkanál olaj 1 mokkáskanál törött bors só 1 késhegynyi gyömbér 2-3 evőkanál liszt A sertéshúst a meghámozott főtt burgonyát, a tisztított vöröshagymát, az uborkát és a szalonnát húsdarálón ledarálom, majd…
