A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: Meggykrém: Túrótöltelék: A tésztához a lisztben elvegyítjük a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat, ezután hozzáadjuk a tojást, az ecetet, és annyi tejfölt, hogy összeálljon a tészta. Folpackba csomagolva legalább 60 percre hűtőbe tesszük, majd a tésztát kétfelé osztjuk és egyenként, 18×28 cm – es lapokká kinyújtjuk. A lapokat sütőpapírral borított tepsi hátára fektetjük,…
Tészta: Krém: Tetejére : A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, egy 20 x 30 cm – es tepsibe sütőpapírt terítünk. A tojást szétválasztjuk, a fehérjét a sóval és a fele cukorral habbá verjük, a sárgákat a maradék cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáöntjük a tejet, az olajat, hozzáadjuk a mákot, a sütőporos lisztet, a vaníliás cukrot és…
Fehér tészta: hozzávalók: Mákos krém: Fehér lap: A lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a cukrot, a vaníliával elkeverjük.A vizet, olajat, ecetet külön elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és az egészet jól elkeverjük. 25×36 cm sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük 170 °C-on, 20 percig. Barna lap: Ugyanúgy járunk el, mint a fehér lapnál, csak 2 evőkanál…
Tészta: Almás krém: Vaníliás krém: A tésztához a vajat a mézzel egy magasabb falú edényben összeforraljuk, ezután hozzáadjuk a szódabikarbónát és folyamatos kevergetés mellett (vigyázat, mert nagyon felhabzik!) alacsony lángon addig forraljuk, amíg szép karamelles színt nem kapunk. Hamar barnul!A keveréket egy üvegedénybe átöntjük és kihűtjük.A sütőt 170 °C–ra előmelegítjük.A tojásokat habosra keverjük a cukorral,…
Tészta: A töltelékhez: A tetejére: A meghámozott almát lereszeljük, kinyomkodjuk a levét és tetszés szerinti mennyiségű cukrot, fahéjat és vaníliaaromát keverünk hozzá. Összeállítjuk a tésztát: a tojásokat, a cukrot, az olajat és a vaníliás cukrot egy tálba tesszük és mixerrel összedolgozzuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük, hozzáadjuk, majd a tejet is hozzákanalazzuk és kidolgozzuk a…
Tészta: A töltelékhez: A felső tésztához: A sütemény tetejére: Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, adunk hozzá egy kiskanál cukrot, aztán megvárjuk, amíg az élesztő felfut. A lisztet egy tálba szitáljuk. Elmorzsoljuk a vajjal, azután hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összegyúrjuk.A 20 x 30 cm-es tepsit sütőpapírral béleljük. A tésztát kinyújtjuk és beletesszük a…
Tészta : töltelék : A túrót a tojással, darával, cukrokkal, citromhéjjal jól kikeverjük. A sütőt 180 °C – ra előmelegítjük, egy 20 * 30 – cm – es tepsibe sütőpapírt fektetünk.A tésztához, a tojást a porcukorral fehéredésig verjük, majd hozzadjuk a tejet, az olajat és a kakaós sütőporos lisztet. A masszát a tepsibe simítjuk, kirakjuk…
Sütőtökös piskótához: A kakaós piskótához: Krémsajtos réteg: Csokoládés krém: 22 cm-es kerek tortaforma 1./A sütőtökös piskótához először keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot , a fahéjat és a gyömbérport. Egy másik edénybe keverjük el a 3 tojást az olajjal. Dolgozzuk össze a fűszeres liszttel, majd keverjük bele a sütőtök pürét is. A…
Anna anyukájának süteményét szerettem volna megalkotni. Mivel nem volt meg az eredeti recept, kutatómunkába fogtam, átböngésztem jónéhány receptet, végül megalkottam a magam verzióját. A süti nem lett rossz, de nem egészen ugyanaz. Puha, remek kísérője egy délutáni teának vagy kávénak. Remélhetőleg hamarosan megkapom az eredeti receptúrát, de ha van saját bevált recepted, kérlek, oszd meg…
Tészta: Krém: A tészta elkészítése: A lisztet a sütőporral a margarinnal, a tojással, a cukorral, a tejjel, a vaníliacukorral összedolgozunk, 3 lapot sütünk belőle. Krém töltelék: 1 vaníliapudingot 3 dl tejben felfőzünk, ha kihűlt, hozzáadunk 10 dkg habosra kikavart margarint, 15 dkg porcukrot. 1 kg reszelt almát 1 kanál vajon megdinsztelünk, ízlés szerint cukrot, fahéjat,…
Piskóta: Vaníliás krém: továbbá : A sütőt 180 °C – ra melegítjük, egy 20 * 28 cm – es tepsibe sütőpapírt vágunk. A tojást fehéredésig verjük a cukorral, majd tovább verve hozzáadjuk a vizet, ezután hozzászitáljuk a sütőporral, fahéjjal vegyített lisztet. A masszát a tepsibe egyenletesen elkenjük és kb 18 – 20 perc alatt tűpróbáig…
Tészta: Töltelék: Tetejére: A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáadjuk a tojást és az egészet összegyúrjuk. Folpckaba csomagoljuk és hűtőbe tesszük.A töltelékhez a diót összekeverjük a mazsolával és a citrom reszelt héjával, a vízhez hozzáadjuk a cukrot, a citrom levét és kb 10 percig forraljuk, majd ráöntjük a dióra.A tésztát…
