A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2 dl tejföl 1 dkg élesztő 1 tojás 5 dkg margarin 25 dkg liszt kevés só Töltelék: 40 dkg túró 3 evőkanál cukor 2 tojássárgája 1 evőkanál búzadara 1 citrom reszelt héja 2 tojásfehérje felvert habja A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. A lényeg, hogy jól kidolgozzuk! Lágy tésztát kapunk, ezt megkelesztjük, ujjnyi vastagra…
12 dkg zsiradék 25 dkg porcukor 3 tojás 2,5 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor magozott meggy kókuszreszelék citromhéj A cukrot a tojással és a zsírral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a tejet valamint a reszelt citromhéjat. Kikent lisztezett tepsibe tesszük, azután a tetejét megszórjuk kimagolt meggyel, vagy cseresznyével. Majd…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 3 citrom leve 4 tojássárgája 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Díszítés: fondant cukor tortadíszítő cukor/csoki A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. A krémhez a tejet a pudingporral, a 3 citrom levével…
Tészta: 4 tojássárgája 30 dkg porcukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 4 tojásfehérje kemény habja Krém: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 5 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tejszín A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük,…
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 tojás 18 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 50 dkg túró 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) fél citrom leve 4 dl tej Hab: 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor Ez egy kis-tepsis adag (24 × 36 cm-es tepsim van). A tészta hozzávalóit összedolgozzuk,…
Tészta: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg margarin 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl Töltelék: 75 dkg túró 3 tojássárgája 20 dkg cukor 1 citrom leve és reszelt héja mazsola 3 tojásfehérje felvert habja Tetejére: 4 dl habtejszín A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk,…
Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg liszt 5 dkg darált mák Mákos krém: 2 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli) 3 evőkanál baracklekvár (lehet más ízű is) 2 citrom reszelt héja és leve kb. 15 dkg darált mák (több is lehet ízlés szerint) 3 dl habtejszín A piskótát megsütjük a tészta hozzávalóiból, majd félretesszük…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál sütőpor 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: 1/2 dl rum 5 dkg mazsola 500 g őszibarackbefőtt 5 dkg margarin 6 tojás 50-50 g porcukor 1 citrom reszelt héja 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor Krém: 6 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 4 evőkanál cukor 2 citrom leve és reszelt héja 15 dkg margarin 15 dkg porcukor Hab: 2 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor Díszítés: vékonyra szeletelt citromkarikák A…
4 tojás 25 dkg porcukor 1 dl olaj 1 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom 4 tojássárgáját 25 dkg porcukorral és 1 dl olajjal habosra keverünk. Hozzáadunk 1 dl vizet, 25 dkg lisztet és 1 csomag sütőport. Belereszeljük a citromhéjat, majd beleforgatjuk a tojások felvert habját. Gyümölccsel megrakva sütjük, zsírozott-lisztezett tepsiben….
17 dkg margarin 3 tojás 1 és 1/2 bögre kristálycukor 1 és 1/2 bögre liszt 1/2 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt fahéj csipet só 3 db közepes alma vékony szeletekre vágva A méréshez szükséges bögre mérete 2,5 dl. A tojásokat a cukorral és a margarinnal habosra keverjük, majd hozzákeverjük a sütőporral…
20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg cukor 5 tojás 30 dkg liszt (a gluténmentes verzió lentebb) 2 evőkanál reszelt citromhéj 2 evőkanál citromlé 15 dkg mazsola 10 dkg hámozott apróra vágott mandula, mogyoró, dió (ezeket lehet vegyesen, de ha nincs mind, akkor csak azt teszünk bele, ami van) 10 dkg aprított cukrozott gyümölcs A…
