A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 4 tojás 280 g kristály cukor 150 ml olaj 150 ml tej 330 g liszt 20 g kakaópor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Krém: 300 ml bodza szörp 3 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 400 ml tejszín Tetejére: 50 ml tejszín 50 g darabolt étcsoki A tojásokat a cukorral kihabosítjuk. Az…
Piskótához : 2X4 db tojás 2X4 evőkanál cukor 2X4 evőkanál liszt 6 g sütőpor ízlés szerint citrom reszelt héja Krémhez : 250 g mascarpone 500 ml habtejszín (meeglét használtam) ízlés szerint bodza szirup, vagy sűrű szörp ízlés szerint citrom reszelt héja ízlés szerint friss eper A tojások fehérjét a cukorral habosra keverjük. Ezután beletesszük a tojások sárgáját, és tovább keverjük. Majd a sütőporos lisztet keverjük…
Alap: 2 csomag babapiskóta Bodzakrém: 150 ml bodzaszörp 200 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 50 g porcukor 2 dl habtejszín 20 g étkezési zselatin És még: Főtt kávé kakaópor (cukrozatlan) A bodzakrémhez a zselatint 5 ek. szörppel kavarjuk el, tegyük félre. A maradék szörpöt a joghurttal, a porcukorral, a citromlével keverjük alaposan össze, majd…
Piskóta: 6 tojás 5 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 0, 5 dl málnaszörp 1 csomag sütőpor ha szükséges, piros ételszínezék 3 tojásos hagyományos piskóta (amennyiben szükséges): 3 tojás 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1 kiskanál sütőpor Túrókrém: 500 g túró 2 citrom leve és reszelt héja porcukor ízlés szerint 20 g étkezési zselatin 3…
Krém: 2, 5 dl tej ( 3 , 5 % – os ) 2, 5 dl tejszín ( 30 % – os ) 1 vaníliarúd kikapart magjai 2 evőkanál cukor 8 g étkezési zselatin 50 ml víz Bodzazselé 5 dl házi bodzaszörp 8 g étkezési zselatin 50 ml víz A panna cottához a zselatint elkeverjük a…
Piskóta: 8 tojás 200 g liszt 160 g cukor 1 csomag sütőpor Málnakrém: 450 g fagyasztott málna 100 g cukor 250 ml tejszín 15 g zselatin + 0,5 dl víz Bodzakrém: 150 ml bodzaszörp 200 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 50 g porcukor 250 ml habtejszín 15 g zselatin + 0,5 dl víz Díszítés:…
Piskóta: 3 tojásból hagyományos piskótát készítünk, az itt leírt módon. Epres krém: 20 dkg eper 2 dl tejszín 10 dkg porcukor 10 g zselatin 1/2 dl víz 1 csomag vaníliás cukor Bodzás krém: 1 dl bodzaszörp 2 dl tejszín 5 dkg vagy ízlés szerint porcukor 125 g joghurt 1/2 citrom leve és reszelt héja 10…
Piskóta: 4 tojás zöld ételszínezék Bodzakrém: 150 ml bodzaszörp 200 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé 50 g porcukor /elhagyható/ 200 ml habtejszín 20 g étkezési zselatin Málnazselé: 2 csomag színtelen tortazselépor 250 ml málnaszörp csokicsepp 4 tojásos piskótát sütünk, zöld ételszínezékkel megszínezve 26 cm-es kapcsos tortaformában. Hagyjuk teljesen kihűlni. A bodzakrémhez a zselatint 0,5…
3 liter forralt, lehűtött víz 2 db citrom 30 db szép bodzavirágtányér 50 dkg méz jégkockatasak A vizet felforraljuk, lehűtjük, majd a csapból folyó víz alatt megmosott virágtányérokat beletesszük a felkarikázott citrommal együtt. 1 napig állni hagyjuk, közben kevergetjük és leszűrjük. A mézet belekeverjük, és az így elkészült szörppel a jégkockatasakokat megtöltjük. Fagyasztóba tesszük. Nyáron…
Maradt tavalyról egy kisebb üveg körte-bodza dzsem, amit mindenképpen sütiben szerettem volna felhasználni. Rétes már régen volt, ezért ő lett a kiválasztott. Akinek nincs körte-bodza dzsem raktáron, az elkészítheti frissen is a tölteléket, ha esetleg van lefagyasztva bodza, de ki ne hagyjuk belőle, ha nincs, akkor tegyünk hozzá bodzaszörpöt! 😉 Egy rúdhoz: 3-4 db réteslap…
Olyan egyszerű és mégis különleges ez a süti, mert csupán annyi az egész, hogy kibélelünk egy tepsit mirelit vajas tésztával, majd pár perc alatt elősütjük. Erre simítjuk a közben elkészített egreskrémet, rá pedig egy seperc alatt kikevert diós kevert tésztát, és már mehet is az egész a sütőbe. A krém mesésen édes, a tészta a…
1,5 kg bodzabogyó 1 kg cukor 3 dl víz A szép feketére érett gyümölcsöt mosás után leszemezzük. A hozzávalókból szirupot készítünk, a gyümölccsel összekeverve addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Forrón előmelegített üvegekbe töltjük, késhegynyi tartósítószert teszünk rá, lekötve száraz gőzben hagyjuk kihűlni.
