A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 2 tojássárgája 10 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja és leve csipet só A mázhoz: 2 tojásfehérje 20 dkg porcukor A töltéshez: házi meggylekvár vagy baracklekvár Először elkészítjük a tésztát: egy tálban jó habosra kikeverjük a tojás sárgákat a porcukorral, majd a citrom…
A piskótához: 3 tojás 9 dkg finomliszt 9 dkg cukor 1 kiskanál sütőpor Pudingos réteghez: 1 csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 5 dkg csokoládé 3 evőkanál cukor A joghurtos krémhez: 150 g natúr joghurt 4 db felezett őszibarack ( befőtt) 4 evőkanál baracklekvár 1 dl barack befőtt leve 15 g zselatin 2 dl cukrászhab…
15 dkg darált dió 15 dkg darált keksz 10 dkg apróra vágott aszalt sárgabarack ízlés aszalt sárgabarack lekvár csoki a bevonáshoz Minden összerakunk, majd lekvárral megfelelő állagúra gyúrjuk az anyagokat. Ne legyen túl lágy, mert akkor nem lehet vele jól dolgozni, főleg csokizásnál. Golyókat formázunk, le is hűthetjük egy kicsit a könnyebb munka reményében ….
Piskóta: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 3 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz Krém: 50 dkg túró (mi krém túrónak hívjuk, szóval az a sima túró melyet pl. a palacsintába is használok) 2 zacskó vaníliás puding 6 dl tej 20 dkg kristály cukor 2 vaníliás cukor 1…
150 g kerek keksz 1 liter tej 10 evőkanál gríz 20 dkg cukor 1 teáskanál vaníliaaroma 20 dkg vaj 1 evőkanál kakaópor 1 üveg barack befőtt (900 g) 20 g zselatin kivi A tejet meglangyosítjuk és hozzáadjuk a grízt és a cukrot, folyamatosan keverve sűrűre főzzük. Amikor kész a sűrű tejbegríz, vaníliaaromával ízesítjük és félretesszük…
A tészta: 200 g vaj 200 g cukor 4 tojás 300 g liszt 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só 820 g őszibarack konzerv Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1/2 l tej 100 g cukor 60 dkg tejföl Teteje: 60 dkg sárgabarack lekvár 2 evőkanál barackpálinka 10 evőkanál baracklé 1, 5 csomag porzselatin A vajat habosra…
Piskótatekercs : 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt csipet só 4 – 5 evőkanál baracklekvár Piskótalap : 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt csipet só Töltelék : 40 dkg krémes túró 3 dl tej 4 evőkanál cukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 citrom reszelt héja 12, 5 dkg mascarpone 1…
Tészta: 60 dkg liszt 6 dkg cukor 3,2 dl tej 2 evőkanál olvasztott vaj 1 zacskó instant élesztő vagy 5 dkg friss élesztő 1 tojás csipet só Töltelék: 20-25 dkg kockázott őszibarackbefőtt ízlés szerint őszibarack vagy sárgabaracklekvár 1 teáskanál fahéj Máz: 9 dkg porcukor 3 evőkanál tej fél teáskanál őrölt fahéj A tejet meglangyosítjuk, egy…
Tészta: 10 tojásos piskótát sütünk Krém: 2 vanília ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 8 dl tej 1 csomag őszibarack ízű üdítőpor 125 g margarin Máz: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 2 evőkanál cukor 7 dl víz 1 csomag multivitamin ízű üdítőpor 1 csomag narancs ízű üdítőpor A krémhez a pudingot megfőzzük a szokásos eljárással, majd belekeverünk…
Piskóta: 3 tojás 12 dkg xilit vagy cukor 15 dkg margarin 15 dkg liszt 1 tasak sütőpor csipet só Töltelék: 70 dkg sárgabarack kb. 8 dkg xilit – a barack édességétől függően 1/2 citrom leve 1 evőkanál étkezési keményítő 1/2 tasak zselatin fix Tetejére: 25 dkg sűrű tejföl ( 20 % – os ) 1 citrom…
10 dkg vaj 20 dkg liszt 20 dkg porcukor 45 dkg túró 820 grammos felezett őszibarack befőtt 1 sütőpor 1 /2 liter tej 4 tojás 1 vaníliás cukor Egy 20 ×30 cm- es tepsit a fele vajjal kikenjük. A barack levét leöntjük. Apróbb darabokra vágjuk. A lisztet, porcukrot, sütőport összekeverjük. Felét, a vajjal kikent tepsibe szórjuk….
Könnyed és krémes sütemény / pite, szinte olvad az ember szájában, nem beszélve a zamatos édes barack ízéről. Szintén gyors és könnyű kategória, hiszen a tésztát előző este összegyúrhatjuk, sőt a barackot is előkészíthetjük, a krém pedig ripsz-ropsz megvan. Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás csipet só késhegynyi sütőpor…
