Ezt a pogit édesanyámnak készítettem a virág mellé.
- 40 dkg finomliszt
- 20 dkg margarin
- 2 tojássárgája
- 1 kiskanál só
- kevés tej
A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojássárgáját és a sót, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy rétestészta keménységű tésztát kapjunk. Ezt 30-40 percre a hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán 1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk, tetejét késsel bevagdaljuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A kimaradt tojásfehérjével a tetejüket megkenjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat. 180°C-ra előmelegített sütőben mosolygósra sütjük.
Drávai Szabina receptje.
Szabina szeretettel vár Benneteket Ötlet Konyhájában, ahol sok-sok finomság kerül az asztalra nap mint nap!
