- 8-10 pogácsa
- 2 tojás
- 5 dkg majonéz
- 5 dkg vaj
- 2 dkg mustár
- 1 evőkanál kapribogyó
- 1 csokor petrezselyem
A tojásokat keményre főzöm, majd földarabolom. A kapribogyót apróra vágom. A pogácsa tetejét lemetszem, a kalapokat kívülről megvajazom, erre jöhet egy réteg kapribogyó. Közben egy tálkában elkeverem a majonézt, a mustárt, a tojásdarabokat és a friss, felaprított petrezselymet. Az elkészült krémet a kis pogácsákba töltöm, a tetejükre nyomom a kapris kalapkákat, és már tálalhatóak is.
Kovácsné Pozsár Mónika receptje.
