Van még sok almánk és már nem olyan roppanósak, kicsit hibásak, így elkészítettem ezt a rostos almalevet.
- 2 kg alma
- 20 dkg cukor
- 1,5-2 liter víz
- 1 citrom
- 1 késhegynyi nátrium-benzoát
2 kg almát (meghámozva, magháztól kitisztítva) kockára összevágok, kevés vízzel megpárolom, összeturmixolom. 20 dkg cukrot, 1,5-2 liter vizet hozzáadok, felforralom, majd 1 citrom kifacsart levét, 1 késhegynyi tartósítót hozzáadok és mehet az üvegekbe. Száraz dunsztba teszem és hagyom kihűlni.
Réti Andrásné Judit receptje.
