- 2 tojás
- 15 dkg porcukor
- 1 evőkanál tej
- kevés vanília
- reszelt citrom héja
- 12 dkg pörkölt mogyoró
- 18 dkg teavaj
A tojást és a porcukrot egy habüstben összekeverjük egy evőkanálnyi tejjel, kevés vaníliával és reszelt citrommal, majd tűzre tesszük és állandó keveréssel felfőzzük. Forrás közben belekeverjük a pörkölt mogyorót, majd a tűzről levéve, a teavajjal habosra keverjük. Fagyasztjuk és ismét habosra keverjük. A másodszori kikeverés után a roládot vagy tortát megtöltjük.
Kép forrása: Beastie’s Bistro
